الخرشوف المحشى
المقادير:
وحدات من الخرشوف بالعدد المطلوب
لحمة معصجة بالطماطم
بشاميل خفيف
معلقة سمنة
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل
بصلة متوسطة مبشورة
بيضة مضروبة بالشوكة
الطريقة
نقشر الخرشوف من الورق الاخضر الخارجى وننظف قلبه
بالمعلقة الصغيرة ونشيل كل الشعر الناعم الصغير اللى فى قلبها
نسلقه فى ماء مغلى ونضع فى الماء عصير نص ليمونة
لحد ما يستوى نص سوى نشيله من الماء تماما
نحشى كل خرشوفة بمعلقة لحمة معصجة ونضع على وشها بشاميل
يادوب يغطيها ثم نضع بالفرشاة بيض مربوب
نرصص الخرشوف فى صينية فرن بجانب بعض
نعمل صلصة بنضع معلقة سمنة ونشوح فيها البصلة لحد ماتصفر
ثم نضع عصير الطماطم وملح وفلفل لحد ماتتسبك ثم نصبها فى
صينية الخرشوف بحيث تصل الى اول الحشو وندخلها فرن متوسط
الحرارة لحد ما الوش يحمر
وبالهنا والشفا
تسلم الايادى
|
ياعينى على الجمال تسلمى ياقمررررررررررررر
|
انا فاشلة فيه مع ان جوزي بيحيه اوي