المقادير :
* 600 غرام من الشمندر
* 500 غرام من البندورة
* 1 حبة بصل
* 4 فصوص ثوم
* 2 حبة بطاطا
* نصف حبة كرنب
* 8 أكواب من الماء
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* 600 غرام من الشمندر
* 500 غرام من البندورة
* 1 حبة بصل
* 4 فصوص ثوم
* 2 حبة بطاطا
* نصف حبة كرنب
* 8 أكواب من الماء
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
* أولاً يقشر الشمندر و يقطع مكعبات صغيرة و يفرم البصل و البطاطا و البندورة بينما يقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة
* ثم يوضع الشمندر في الإناء و يوضع معه الملفوف و البندورة و البصل و الثوم و بعضا من الماء و يترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة
* وأخيراً تضاف البطاطا و يغطى الإناء إلى أن تنضج ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يقدم وصحتين.
