المقادير
2 بصلة مفرومة
2 معلقة زبدة ك
4 كوب مرق
حزمة كرفس مقدار نصف كيلو
2 معلقة فلفل حلو
معلقة كبيرة صلصلة طماطم
2 معلقة ك دقيق
نصف كوب قشدة او حليب
بقدونس مفرى
ملح
الطريقة
* يسيح الزبد ويقلى فيه البصل حتى يطرى
* يضاف اليه مرق والكرفس والملح والفلفل والصلصة
* اغلى المزيج لمدة 45 دقيقة عاى نار هادئة ثم يرفع من على النار
* يضرب المزيج فى الخلاط حتى ينعم
* يخلط الدقيق بالكريمة او الحليب ويضاف الى الحساء الساخن ويقلب باستمرار
* يرفع على النار حتى يغلى ويكثف
* يجمل بالبقدونس ويقدم ساخن
بالهنا
تسلم الايادى ياقمر
شكله يجنن
تسلم ايدك غاليتى
