طريقة تتبيل السمك المشوي بالفرن
بعد ما بنظف السمك وبغسله بالطحين والليمون اذا كان سمك كبير يشرح بالسكين بعرض السمكة تشريح خفيف
ويعصر عليه الليمون ويعمله دقة ثوم وفلفل أحمر مفروم ويحط عليه توابل السمك مثل الكمون والكزبرة المطحونة
وتحشي الدقة في بطن السمك وفي الفتحات اللي شرحناها ويحط عليه الملح , ويوضع في صينية بالفرن بتكون النار عليه من فوق وبعد ما يتحمر الوجه يقلب على الجهة التانية .
بعد ما يستوي تحطيه في طبق التقديم وتزينيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم
يسلموووو
تسلمي يا قمر
حلو جداً
حلو جداً
نورتووووووووووووووووني
يسلموووو
يسلموا يا عسل