المقادير
١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل، مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير، مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.
٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.
٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي .
تسلم الايادى
تسلمى يا قمر
تسلم ايدك جوعتينا
شكرا لك على الوصفة
تسلمى