ستيك اللحم بالفلفل الحار,طريقه عمل ستيك اللحم بالفلفل الحار
المقادير:
أربع حبات فلفل حار – أربع فصوص ثوم مقشر – ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود – ملعقة صغيرة ملح – ربع كوب عصير ليمون نصف كوب لبن حامض نوعا ما – ملعقة كبيرة من البهرات المتكونة من القرنفل والكمون مطحونة نصف كيلو لحم شرح.
الخطوات:
احضري خلاطاً كهربائياً وضعي فيه الفلفل الحار، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون واللبن والبهارات – واخلطي جيداً حتى يصبح كالصلصة – ضعي اللحم في كيس بلاستيك وتبليه بالصلصة، واحكمي غلق الكيس، ثم رجيه جيداً، وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات – قومي بإعداد الشواية وادهني الشبكة بالزيت – ثم أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيها على الشبكة – قومي بتقليب اللحم على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه بنياً – ضعي اللحم في طبق التقديم حتى يبرد ثم قدميه مع الخبز والخضراوات المتنوعة لديك.
منقووووووووول
اللهم لك الحمد