التصنيف: اكلات واطباق رئيسية

المقادير:
2 صدور دجاج
نصف علبه زبادي (روب)
2 فص ثوم
قليل من الفلفل الأسود والملح والخل
1/2 عصير ليمونة
قليل من صلصه كوكمان ( صلصه الصويا الصينيه العاديه)
حبه فلفل أخضر مقطعه مكعبات
حبه بصل أخضر مقطعه مكعبات
طحين ، بيض ، بقصماط ، زيت للتحمير
الطريقة:
_ تقطع الصدور على هيئه مكعبات
_ يخلط الزبادي والثوم والفلفل الأسود والملح والخل والليمون وصلصه الكوكمان ويسكب فوق الدجاج ويترك لمدة ساعتين
_ بعد ذلك يوضع الدجاج في أسياخ الخشب ويوضع معه فلفل أخضر وبصل مقطع على هيئه مكعبات
_ يغمس بعد ذلك السيخ في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
_ يحمر في الزيت ويقدم ساخناً مع تزييه بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر البارد
بالعافيه

ألف شكر ياهوبة

نورتم

مشكوووووووووووووووره حبيبتي

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريناد المتولي مشكوووووووووووووووره حبيبتي

يسلموووووووووو

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـمـتـألـقـة يسلموووووووووو

تسلم الايادى

المقادير
كوسا ,250 غرام
مشروم مقطّع, كوب
بصل أخضر مقطّعة, حبة
سمن , ملعقة كبيرة
حساء دجاج , كوب
ملح ,0.25 ملعقة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبروش,0.50 كوب

طريقة التحضير
– اغسلي الكوسا ثم قطّعيها طولياً إلى نصفين وأفرغي لُبّها. – أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخنّي بها ملعقة من السمن، ضعي لبّ الكوسا، المشروم والبصل الأخضر المقطع وقلّبي لمدة من 3 إلى 4 دقائق ثم أضيفي حساء الدجاج، الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة. – أحضري قدراً وضعيه على النار، ضعي به الكوسا المقطّعة وعليها كمية من الماء ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقتين. – ارفعي القدر من على النار، أخرجي الكوسا من الماء وضعيها في صينية ثم ضعي فيها خليط المشروم وعلى السطح ضعي جبن البارميزان المبشور ثم ضعيها في الفرن لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيّاً ويذوب الجبن، ومن ثمّ قدميها.

يسلمووووو ياقمر

– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .

– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
وبالهنا والشفا ^_^

مممم طيبه

تسلمى يا قمر

شكرا ع الوصفه يا قمر

تسلم الايادى

شكرااااا ليكم جميعا اتمني ان تكون الوصفة عجبتكم
بالهنا والشفا يارب

المقادير:
450 جرام بطاطس مسلوقه
4 ملاعق كبيره لبن منزوع الدسم
100 جرام دقيق ابيض
ملح و فلفل اسود

الطريقه:
تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه
يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينا
يفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطس
تسخن مقلاه التيفال
ويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من الجهتين .

وقدميه بالعافية

كفته البطاطس

بطاطس
بيضه
بقدونس
ملح
فلفل اسود
جزر

يسلق البطاطس ويبشر الجزر ويقطع البقدونس
تخلط جميع المقادير وتكور وتغطى بالبيض والبقسماط وتدخل الفريزر مو اقل من نص ساعه
وتقلى في زيت غزير منقول

عاشت ايدج

عاشت الايادي