التصنيف: شوربات وحساء

شوربة الذرة الشهية

المقادير

2/1 1 كوب كريمة الذرة
2 كوب ذرة حب مجمد + المزيد للتزيين
4/1 5 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة كبيرة نشا
1 بياض بيض
ملح وبهار أبيض
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
كزبرة خضراء وبصل أخضر مفروم للتزيين

الطريقة

يُسخن إناء كبير على نار متوسطة، تُضاف كريمة الذرة والذرة الحب.
يُضاف 5 كوب ماء، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
تُخفف الحرارة، ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق (مع مراعاة التقليب من حين لآخر).
يُضاف السكر، ثم يُخلط النشا مع المقدار المتبقي من الماء، ويُضاف للخليط مع التقليب المستمر، ويُترك لمدة 3 دقائق حتى يغلظ قليلاً.
يُضاف بياض البيض تدريجياً مع الخفق المستمر بواسطة مضرب سلك يدوي حتى تتجانس المكونات.
تُتبل الشوربة بالملح والبهار، يُضاف زيت السمسم مع التقليب.
عند التقديم تُزين بقليل من الكزبرة الخضراء والبصل الأخضرالمفروم وحبات الذرة.

المقادير
1-نصف كليوسمك فيليه
2-1 قالب ماجى
3-نصف معلقه صغيره كركم
4-4-ملاعق طحين< دقيق>
5-لبن <حليب>
6-ملح حسب الطلب
7-زنجبيل
8-ماء حسب الرغبه
9-قليل من الزيت لقلى السمك
10-بهار السمك

الطريقه
نقطع السمك بحجم اصبعين ونضيف اليه بعض من البهارات ونقلي
نضع 4 اكواب ماء على النار ونكون اذبنا الطحين مع بعض الماء ثم نضيفه على الماء اللى على النار مع التقليب والتحريك المستمر

نضيف بقية البهارات ثم السمك والحليب اخر خطوه
ونتركه على النار دقيقتين
اذا اردنا ارخاء الحساء نضيف الماء حتى نصل الى القوام المطلوب حسب ذوق كل واحد فينا
وبالف هنا وشفا

<img src="https://vb.3dlat.com/[img]https://up.3dlat.com/uploads/12945209182.jpg” class=”bbCodeImage” border=”0″ alt=”الونشريس” onload=”” onerror=”this.src=’/wp-content/tasbih.jpg’;” />