اظهرت دراسة جديدة اجراها باحثون في مركز اندرسون للسرطان بجامعة تكساس ان تناول وجبات غنية من الفواكه والخضروات يقلل من الاصابة بسرطان الرئة ، مشيرين الى ان تلك الاغذية كانت مفيدة حتى للمدخنين وفائدتها اكبر لغير المدخنين .
واظهرت دراسة اخرى اجرها مستشفى كوبنهاجن الجامعي في الدنمارك ان المدخنين الذين يقللون عدد السجائر التي يدخنونها يومياً من 20 سيجارة تقريباً الى اقل من عشر سجائر تنخفض لديهم احتمالات اصابتهم بسرطان الرئة 27%
الزيتون يخفف الالام
اقر فريق من الباحثين الكيميائين الامريكين الى ان زيت الزيتون يحتوي على مركبات تماثل عمل العقار "ايبوبروفين" الذي يستخدم لتسكين الالام ومضاد للالتهابات.
واكد الباحثون في البحث الذي نشر بمجلة علمية ان الزيت الزيتون برغم احتوائه على مادة يختلف تكوينها الكيميائي عن ما هو موجود بالادوية المسكنة الا ان لها تاثيراً شبيها لعقار ايبوبروفين المسكن ، مشيرين الى ان الاكتشاف يثير احتمالات بان تناول الزيتون على المدى الطويل قد يساعد على الوقاية من بعض الامراض بنفس الطريقة التي يعمل بها عقار الايبوبروفين.
الرضاعة الطبيعية تحمي من الاصابة بمرض السكري
اظهرت دراسة اجرها باحثون من جامعة هارفارد الامريكية ومستشفى برجهام ان النساء اللواتي يرضعن ابناءهن رضاعة طبيعية لمدة ستة اشهر تنخفض نسبة اصابتهن بالسكر بنسبة تتراوح ما بين 14 : 15 %.
وذكرت الدراسة التي نشرتها مجلة المؤسسة الطبية الامريكية ان نسبة الاصابة بالمرض تنخفض كلما طالت فترة الرضاعة.
ضغط الدم يسبب نوبات قلبية مع ازدياد الوزن
اثبتت دراسة اجراها باحثون فرنسيون ونشرت نتائجها في مجلة طبية ان ارتفاع ضغط الدم هو السبب الاساسي لحدوث النوبات القلبية القاتلة والجلطة الدماغية لدى الاشخاص الذين تتزايد اوزانهم او البدينين.
وتوصل الباحثون الفرنسيون ايضا الى ان ارتفاع ضغط الدم لدى النساء والرجال الذين يعانون من زيادة الوزن ولديهم ارتفاع في ضغط الدم يواجهون خطر الاصابة بالنوبات القلبية القاتلة والجلطات الدماغية اكثر من الاشخاص الذين لديهم ضغط دم طبيعي .
ولخصت الدراسة الى ان افضل طريقة لتقليل من خطر الموت بالسكتة القلبية لدى الاشخاص البدينين والذين يعانون من زيادة الوزن تكمن في معالجة المرضين معاً (ضغط الدم وزيادة الوزن).
عسل النحل يخفف متعب الحمل
اصعب الالام التي تواجهها المرأة في حياتها الام الولادة ، ولتخفيف حدة هذا الالم فان عسل النحل يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تحتاج اليها المرأة الحامل ويؤدي نقصها الى امراض خطيرة يمكن ان تكون عبئاً مضاعفاً عليها .
ويعتبر عسل النحل مفيدا للمرأة الحامل في عدة حالات اهمها انه يمدها بالاملاح المعدنية التي هي بحاجة اليها ، ويعمل على تخفيف القئ ، كما يمنع حدوث الحرقان والشعور بالالام في منطقة المعدة اثناء فترة الحمل .
كذلك يفيد العسل في علاج الامساك وينصح المرأة الحامل بتناول ملعقة عسل قبل الافطار بساعة واخرى قبل العشاء بساعة .
التدليك علاج جديد للتخلص من الكرش
تعاني الكثيرات من النساء من بروز منطقة البطن التي تؤثر بصورة سلبية على مظهر المرأة ورشاقتها ، ويرى الخبراء انه يمكن استخدام العلاج بالتدليك للتخلص من هذا البروز والتمتع بقوام ممشوق.
ويوضح الباحثون الامريكيون ان التدليك يساعد في تخفيف الارهاق والضغط وهو ما يؤدي بدوره الى ازالة الانتفاخ مشيرين الى ان آلام البطن والغازات ترتبط بالقلق والتوتر الذي يسبب بدوه اضطرابات هضمية .
وان تدليك منطقة البطن واماكن تجمع الزوائد يتم عبر حركات دائرية كبيرة وهادئة باتجاه عقارب الساعة .
كما ان التنفس بشكل صحيح والتحكم بالانفعالات التي قد تواجهها المرأة في حياتها اليومية يساعدها على التخلص من الزوائد المتناثرة في منطقة البطن بسهولة .
التمارين الرياضية تطيل العمر
اكدت دراستان ان الاشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية يضيفون ثلاث سنوات الى اعمارهم وان السير لمدة نصف ساعة في اليوم يزيد قلوبهم نضارة .
وتبين من الدراسة ان السير 30 دقيقة يوميا يحسن صحة القلب كثيراً .
شراب الرمان يحمي من السكتة الدماغية
تناول كمية صغيرة من عصير الرمان يومياً قد يضمن لك التمتع بشرايين سليمة ومرنة .. هذا ما اثبتته دراسة علمية جديدة
وارجع الباحثون هذه الفوائد في كونه يقي الانسان من مضاعفات التصلب الشريايني لانه غني بمجموعة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة التي تعيق تأكسد الدهون المسببة لتصلب الشريايين .
البطاطس للتخلص من شحوب الوجه
ان ثمرة البطاطس تحتوي على نسبة عالية من فيتامين c الذي يعد مصدرا لانعاش البشرة .
ولذلك ينصح الخبراء بدعك الوجه والرقبة بشريحة من البطاطس النيئة ثم شطفها بماء بارد مما يعيد للبشرة الباهتة حيويتها .
الجزر يعالج ارتفاع الكوليستيرول
اكدت دراسة امريكية نشرت في مجلة طبية ان تناول 200 جم من الجزر المطهي يوميا يؤدي الى خفض معدلات الكوليستيرول الضار في الجسم بنسبة 11%.
وقد اوضحت الدراسة ان الالياف الموجودة في الجزر وخاصة الذائبة منها هي التي تؤدي الى هذه النتيجة الرائعة.
الجزر لجمال البشرة
دهن الوجه بعصير الجزر وتركه عليه لمدة 20 دقيقة يساعد على صفاء البشرة وجمالها
اما شرب عصير الجزر في الصباح على الريق يخلص البشرة من الشحوب ويساعد على نقاوة العينين وزيادة بريقهما .
يتبــــــــــــــــــ ع ………
وجد علماء امريكيون ان سلق الذرة او طهيها يجعلها اكثر فائدة للصحة بسبب تحرير العناصر الغذائية الموجودة بها ، والتي تساعد على تقليل مخاطر الاصابات القلبية والسرطانية.
واوضح الباحثون ان طهي الذرة يزيد النشاط المضاد للاكسدة الموجود في حباتها .
السمك يشفي من مرض الاكتئاب
اكدت دراسة طبية اجريت في فنلندا ان الذين يتناولون السمك اقل من مرة اسبوعياً ، معرضون للاصابة بالاكتئاب من خفيف الى شديد بنسبة 21% مقارنة مع الذين يتناولون السمك بشكل منتظم .
وقد لاحظ الباحثون ان علامات الاكتئاب تظهر بصورة اكبر بين النساء اللاتي يتناولن السمك بكميات قليلة مقارنة بالنساء اللاتي يتناولن السمك بكميات اكثر.
الحلبة تخفض الكوليستيرول
اثبتت الابحاث الطبية ان تناول بذور الحلبة (الحلبة الحصى) ، لها تاثير فعال في خفض نسبة الكوليستيرول في الدم.
فقد ان البذور تحتوي على مواد فعالة تساعد على امتصاص الكوليستيرول من الدم .
فاذا تم تناول الحلبة الحصى مخلوطة بالعسل الاسود كل صباح فانها تمثل خطاً دفاعياً للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليستيرول في الدم .
بذور الكتان تقلل الكوليستيرول
ذكرت دراسة جديدة انه بامكان السيدات في فترة انقطاع الطمث تخفيض مستويات الكوليستيرول في دمائهن ، وبالتالي تقليل مخاطر اصابتهن بامراض القلب وذلك عن طريق تناول بذور الكتان المطحونة.
حيث ان السيدات معرضات لامراض القلب بعد انقطاع الطمث
فوائد البقدونس
يعد البقدونس من النباتات الطبية ذات الاثر المفيد في علاج العديد من الامراض والعوارض الطبية .
فهو غني بالفيتامينات وبالكالسيوم و الحديد والكبريت والفوسفور ويعمل على تجديد الخلايا وفتح الشهية ومدر للبول والعرق و مخفف للحرارة ومنظم للطمث ومنق ومنظف للجسم من السموم ولذلك يوصف لامراض الكبد والامراض الجلدية والروماتيزم
كما انه مهدئ لالام الكليتين والمثانة والمجاري البولية ولذلك ينصح بشرب مغلي البقدونس كعلاج لامراض المسالك البولية.
أكل الثوم يومياً للوقاية من الامراض
ان للثوم فوائد عظيمة نتيجة احتوائه على بعض المواد الفعالة التي تتحلل بالجسم و يكون لها الاثر في :
1- التقليل من احتمال الاصابة بالنوبات القلبية حيث له قدرة الاسبرين في تخفيف كثافة الدم
2- تقليل الكوليستيرول ودهون الدم السيئة
3- التقليل من الاصابة بالسرطان
4- يفيد مرضى السكر
5- مفيد للمسنين الذين يعانون صعوبة التنفس
6- مفيد لمرضى الربو و الجهاز التنفسي
7- مزيل لمغص المعدة
8- مانع للعدوى
9- مدر للبول و منق للدم
10- مفيد في علاج الاسهال واضطرابات الكبد
المانجو مفيد لمرضى السكر
المانجو لها فوائد غذائية وعلاجية عديدة فهي تساعد على ضبط معدل السكر بالدم وخفض الكوليستيرول بالاضافة الى فوائدها كهاضم وملين كما انها تحمي الجهاز الهضمي من السرطان.
وتتميز المانجو بين الفواكه بانها تحتوي على اعلى نسبة من فيتامين "أ" الذي يعمل كمضاد للاكسدة وايضا يفيد في حيوية وجمال البشرة والشعر
وتناول حبة واحدة مانجو يوميا تعطيكي احتياجاتك من فيتامين c بالاضافة الى املاح الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم
البطيخ لتنشيط الذهن
الاكثار من تناول البطيخ في الحر يساعد على تنشيط اداء المخ فهو يحتوي على مادتان تساعدان على ذلك .
كما انه يعوض الجسم ما يفقده من عرق لاحتوائه على املاح البوتاسيوم وفيتامين c و الكاروتين بالاضافة الى كمية كبيرة من الماء المفيدة للكلى والبشرة وهو يمنح الجسم اقل قدر من الطاقة فيقلل الاحساس بالحر.
تفاحة يومياً تبعد عنك الطبيب
في دراسة استغرقت ثلاث سنوات اجرتها جامعة امريكية ، تبين ان من يتناولوا تفاحة يومياً يعانون بصورة اقل من الصداع ونزلات البرد واصابات الجلد والمفاصل .
ويرجع الاطباء هذا التاثير المفيد للصحة الى احتواء التفاح على الياف ذائبة بكميات كبيرة ومن المعروف ان هذه الالياف يتمنع حدوث الامساك و ايضا تقلل من الكوليستيرول والضغط المرتفع .
تقطيع الفاكهه والخضروات يفقدها فيتاميناتها
نسبة كبيرة من الفيتامينات والاملاح المعدنية المهمة والتي تحتويها الفاكهه والخضروات توجد في القشرة الخارجية او تحتها مباشرة واستخدام السكين لازالة هذه القشرة وطبقة سميكة من تحتها يفقد الفاكهه والخضروات جزءاً كبيراً من فوائدها.
كما ان حجم تقطيع الخضروات والفواكه له دور ايضا في نسبة الفاقد من الفيتامينات فكلما صغر حجم تقطيع الخضروات والفواكه زادت نسبة الفاقد من عناصرها الغذائية وخاصة الفيتامينات .
كما ان السكين المستخدمة في تقطيع كلما كانت اكثر حدة كلما قل الفاقد من الفيتامينات والعكس صحيح .
وما يزيد من عملية فقد الفيتامينات والاملاح تقطيع الخضروات والفواكه قبل تناولها بقترة طويلة مما يعرضها الى اكسدة الهواء الجوي فيتم فقدها.
لذا يفضل تناول الفواكه والخضروات دون تقشيرها وان كان التقطيع ضروريا فليكن قطعا كبيرة نسبياً ، وان كان التقشير ضروريا فليكن تقشيرا رقيقا دون اجحاف من القشرة مع استخدام سكين حاد ويكون ذلك قبل تناولها او طهيها مباشرة
الشاي يطيل العمر
فقد كشفت الابحاث العلمية التي اجراها مجموعة من العلماء بمركز بوسطن في الولايات المتحدة الامريكية ان الشاي الاسود والاخضر يزيد من فرصة المرء في النجاة بحياته بعد تعرضه لازمة قلبية على حين تقل نسبة عدد الذين يتغلبون على مثل هذه الاصابة اذا كانوا ممن لا يتناولون الشاي بانتظام.
وفي نفس الوقت فان الاشخاص الذين يتناولون اقل من 14 كوبا اسبوعياً يكونون اقل عرضة لتدهور حالتهم بعد الاصابة بازمة قلبية بالمقارنة مع الاشخاص الذين يمتنعون تماما عن شربه.
ويرجع السبب في ذلك الى ان الشاي يحتوي على مضادات اكسدة تعمل على حماية القلب وتساعد على استرخاء الشرايين مما يجعل الدم يتدفق معها بسهولة كما ان هذه المواد المضادة للاكسدة تحد من ترسيب الكوليستيرول في الشرايين
كما انه لهذه المواد المضادة للاكسدة فوائد اخرى واهمها انها تقاوم السرطان والشلل الرعاش ومنع تدهور خلايا المخ .
الشاي الاسود يعالج التسوس
اثبتت الدراسات الحديثة ان الشاي الاسود يحتوي على مواد لها خصائص مقاومة لما يقرب من 300 نوع من البكتيريا التي تكون الطبقة الجيرية .
كما ان الشاي يحتوي على مادة الفلورين التي تمنع تسوس الاسنان ولذلك ينصح بضرورة مضمضة الفم بمنقع الشاي الاسود عدة مرات وبشرب الشاي يوميا لتفادي تسوس الاسنان و لمقاومة تكون الطبقة الجيرية .
يــــــــــــــــــتبع …….
كشفت دراسة صينية ان تناول الشاي يخفف من مفعول تاثير الاشعة التي تصدر من شاشات التليفزيون والكمبيوتر كما انه يخفف من ضغط الدم وان حامض التينيك الموجود به يقوي جدران الاوعية الدموية وفي نفس الوقت حذرت الدراسة من شرب الشاي الثقيل بافراط لانه يؤدي الى سرعة خفقان القلب.
الشاي الاخضر يحمي من سرطان المبيض
اكدت دراسة نشرت في استراليا ان النساء اللاتي يشربن الشاي الاخضر يومياً تنخفض لديهن مخاطر الاصابة بسرطان المبيض بنسبة تصل الى 60%.
وقالت جامعة كورتن في استراليا ان الدراسة اجريت في الصين على اكثر من 900 امراة وجاء في نتائجها ان انواعاً اخرى من الشاي اثبتت فعاليتها ولكن الشاي الاخضر له مفعول اقوى على خفض مخاطر الاصابة.
القهوة لتقوية ذاكرة المسنين
اظهرت دراسة امريكية ان تناول لمسنين لفنجان قهوة في الصباح يساعد على تقوية الذاكرة .
فقد لاحظ الباحثون بجامعة اريزونا الامريكية ان شاربي القهوة العادية سجلوا درجات عالية في اختبار الذاكرة الذي اجرى في فترات الصباح وما بعد الظهر اضافة الى انهم لم يصابوا ايضا باي انخفاض في قوة الذاكرة خلال النهار .
وحذر الباحثون من ان هذه الاكتشافات لا تنطبق على الشباب وصغار السن الا في حالات الارهاق والحرمان من النوم .
كما انها لا تنطبق ايضا على الاشخاص غير المعتادين على شرب القهوة الذين قد يصابون باثار سلبية عند شربها مثل : القلق والتوتر وضعف الذاكرة والتركيز.
الكاكاو الساخن مفيد للكبار والصغار
فقد اكدت دراستان امريكيتان ان هناك عناصر معينة توجد في مشروب الكاكاو الساخن تسبب تحسن في سريان الدم وضغط الدم ، حيث تتحكم هذه العناصر في اكسيد النيتريك الذي يلعب دورا حيويا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم وبالتالي سلامة شرايين القلب وذلك لقيامه بتهيئة الشرايين لتقبل سريان الدم .
واكدت دراسة اخرى ان تاثير الكاكاو الساخن يساوي تاثير الاسبرين في تحسين جريان الدم في الاوردة.
عصير التفاح يقاوم ارتفاع الكوليستيرول
اثبتت الدراسات الحديثة ان شرب عصير التفاح يساعد على حفظ مستوى السكر ودهون الدم في حدودها الطبيعية .
واوضح العلماء السبب في ذلك الى ان التفاح يحتوي على مضادات للاكسدة والياف ذائبة تساعد على المحافظة على الشرايين من التراكمات الدهنية
مع مراعاة ان يكون عصير التفاح خالي السكر .
الكركديه
اكدت دراسة علمية بالمركز القومي للبحوث ان مشروب الكركديه ينشط عضلة القلب ويحد من نمو الاورام السرطانية الى جانب انه يفيد في خفض ضغط الدم المرتفع كما انه يساعد في علاج نزلات البرد لاحتوائه على فيتامين ج
وطريقة شربه الصحيحة هي بغلي الماء واضافة اليها بعد ذلك الكركديه ، وليس بغلي الكركديه نفسه .
اللبن يقي من البرد
اكدت دراسة اجراها الباحثون في جامعة كاليفورنيا بالولايات المتحدة الامريكية ان منتجات الالبان تزيد نشاط جهاز المناعة في جسم الانسان وتساعد على محاربة الامراض .
ولاحظ العلماء في دراسة اجريت على 600 شخص ، تناول كل منهم كوباً من اللبن الحي او اللبن المبستر وان الاشخاص الذين شربوا اللبن اصيبوا بنوبات برد اقل مما يؤكد اهمية اللبن لمواجهه مشكلات البرد.
واشار العلماء الى انه من الضروري للانسان الراغب في صحة جيدة ان يتناول كوباً من اللبن يومياً .
عصير البرتقال للمحافظة على الصحة
اذا اردتي المحافظة على صحة قلبك وجلدك واسنانك والتمتع بالحيوية والنشاط والرشاقة فعليك بالمواظبة يومياً على تناول البرتقال سواء اكان على شكل ثمرة او كوبا من العصير الطازج وليس المعلب .
فالبرتقال غني بفيتامين "ج" الاساسي والضروري لصحة الانسان كما يحتوي على 23 عنصراً مغذياً والبرتقال يحمي من الاصابة بمرض السرطان ويرفع كفاءة جهاز المناعة ويساعد على الصفاء الذهني ويساعد على تكوين مادة الكولاجين المفيدة في تجديد الخلايا للعضلات والعظام والغضاريف
وفيتامين سي ايضا له دور في نمو الاسنان وعظام الاطفال ومفيد للوقاية من امراض اللثة
واخيراً كشفت الابحاث عن الفائدة الجديدة للبرتقال بالنسبة للمدخنين ، حيث يفقد حوالي 25 مليجم من فيتامين سي من تدخين كل سيجارة ويمكن تعويض ذلك الفاقد عن طريق تناول البرتقال .
لحم النعام افضل لمرضى القلب والضغط
اثبتت ابحاث العلماء بالمركز القومي للبحوث ان لحم النعام لا يتعدى محتواه من الدهن 1% ، كما يمتاز هذا اللحم بانخفاض محتواه من الكوليستيرول والسعرات الحرارية وعنصر الصوديوم مقارنة بجميع انواع اللحوم الحمراء والبيضاء ولذلك يعد هذا اللحم مناسباً لمرضى القلب والضغط المرتفع
ويمتاز لحم النعام بغناه بعنصر الحديد وارتفاع محتواه من البروتين والاحماض الامينية الضرورية.
الخل يقضي على تصلب الشرايين
الخل علاج مفيد لامراض عديدة وله فوائد عظيمة خاصة خل التفاح ، فهو يقلل من دهون الدم اذا اخذ بواقع ملعقة على السلاطة الخضراء مع الاكل فانه يذيب الدهون وذلك لان الخل هو حمض الخليك والمركب الوسطى في جسم الانسان والذي له علاقة بالبروتين والدهون والكربوهيدرات، ومعنى هذا ان تناول الخل بصفة منتظمة في مكونات الطعام اي في السلطة الخضراء او ملعقة صغيرة على كوب الماء فانه يحافظ على مستوى دهون الجسم .
كما انه يقلل من فرصة تصلب الشرايين او تنعدم تماماً لانه يحول الدهون الزائدة الى مركب وسطي الذي يدخل في التمثيل الغذائي .
وخل التفاح افضل انواع الخل لانه بجانب حمض الاسيتك المكون الاساسي له فانه يحتوي على عديد من الاحماض العضوية اللازمة للجسم في التمثيل الغذائي الى جانب العديد من المعادن اللازمة للجسم .
كما ان الخل مطهر للامعاء من الجراثيم ومطهر لالتهابات الكلى والمثانة ويقضي على الصديد الموجود بالبول .
لحم الجمل يحمي من امراض القلب
كشفت دراسة مقارنة بين لحم الجمل ولحوم الابقار والخراف والماعز والدواجن ان لحم الجمل يتفوق على سائر اللحوم في صلاحيته لراغبي الرجيم او التخسيس الغذائي والحماية من الاصابة بامراض القلب المختلفة نظراً لضآلة نسبة الدهون فيه .
الصودا ليس وراء السمنة وتعب العظام فقط وانما ايضا …….
اجريت دراسة على مادة الصودا اثبتت ان الاطفال الذين يشربون كثيراً من الصودا في صورة مياه غازية يكونون في المستقبل وبطريقة مؤكدة اكثر عرضة للاصابة بالسمنة وتعب المفاصل وضعف العظام وتلف الاسنان كما انهم يكونون اكثر ادماناً للكافيين.
فالصودا العالية في السعرات الحرارية والسكر والفقيرة في قيمتها الغذائية قادرة ان تجعل الاطفال الذين يتناولون المياه الغازية بانتظام اكثر بدانة من الاطفال الذين لا يتناولونها حيث ان الذين يشربون المياه الغازية يستهلكون يومياً 200 سعر حراري اكثر من الذين لا يشربونها.
وفي تجربة اجريت على الفئران ثبت ان الفوسفور وهو عنصر من مكونات الصودا يؤثر سلبياً على الكالسيوم في العظام ويساعد على اختفائه تماماً .
وهناك دراسة تمت على الادميين اكدت ان الفتيات اللاتي يتناولن كمية كبيرة من الصودا هن اكثر عرضة لاحتمال كسر العظام.
كما اثبتت الدراسات ان السكر وحده ليس مسئولا عن تلف الاسنان كما يعرف الجميع ولكن هناك اسباباً اخرى من ضمنها ان الصودا تؤثر تاثيراً سلبياً على تلف الاسنان نتيجة للحمض الموجود فيها والذي يساعد على تآكل القشرة الخارجية للاسنان وهو يبدأ عمله التخريبي بعد تناول الصودا بعشرين دقيقة فقط.
وفي الحقيقة فان الذين يتناولون الكولا الدايت يستهلكون حوالي 18 ملجم من الكافيين اكثر ممن يستهلكون الكولا العادية.
وان الذين يتناولون جرعات منتظمة من الصودا يومياً يعيشون في ادمان تام لها عند الكبر لاحتوائها على الكافيين الذي تعود عليه اجسامهم وعند افتقادهم للصودا يزداد قلقهم واضطرابهم المزاجي والنفسي.
السمك لانقاص الوزن
اوصى الخبراء بمستشفى "مايو كلينك" بامريكا بالاكثار من تناول السمك للاشخاص الذين يبحثون عن الرشاقة ، فهو يقلل الشهية ويساعد على خفض الوزن.
فقد وجد ان السمك يعمل على خفض هرمون ليبتين الذي تفرزه الخلايا الدهنية بالجسم وهو المسئول عن احساس الفرد بالشعور بالامتلاء والشبع .
واكد الباحثون ان السمك يقلل من هذا الهرمون الذي تؤدي زيادته في الدم الى البدانة وخطر الاصابة بمرض القلب .
السمنة وعلاقتها بتدهن الكبد
اكدت احدث الابحاث العلمية ان من اهم اسباب مرض تدهن الكبد الاصابة بمرض السمنة والسكر وزيادة الدهون والكوليستيرول بالدم ، والافراط في بعض الادوية.
اثبت البحث علاقة تدهن الكبد بمرض السمنة ، حيث ان السمنة وما يتبعها من مضاعفات سبب اساسي للاصابة بزيادة الدهون على الكبد وان الريجيمات الخاطئة والتي تقل عن 800 سعر حراري والرجيمات الكميائية التي هي ايضا تسبب اضرارا بالكبد
كما اثبتت الدراسات الحديثة أن مرض الدهون في الكبد قد يتحول في بعض الحالات إلى تليف الكبد
القولون العصبي
اثبت العلماء ان الزنجبيل علاج فعال لراحة القولون العصبي حيث يحتوي الزنجبيل على مواد فعالة تعالج الكثير من الامراض
فيمكنك اضافة 50جم من الزنجبيل المطحون على نصف كوب ماء مغلي ويترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بالآم ….. ويشرب مرة واحدة باليوم فهو مريح للمعدة والقولون
يتبــــــــــــــــــــــ ع ………..
اوضحت دراسة طبية بريطانية ان تناول الاطعمة الجاهزة وخصوصاً خلال فترات الليل فانها تصيب الفرد بالبدانة ، نظراً لاحتواء غالبية هذه الاطعمة على الكثير من الدهون والمواد الحريفة التي سرعان ما تعطي سعرات حرارية عالية جداً فتتحول الى دهون تتراكم بالجسم ومن امثلتها البطاطس المقلية – المياه الغازية – البيتزا والمعجنات – سندويتشات الهامبورجر والمقانق والدجاج المقلي
كما ان مثل هذه الاطعمة تعطي احساساً بالشبع عند الاستيقاظ في اليوم التالي مما يسبب فقداناً للشهية والعزوف عن تناول وجبة الافطار وبالتالي يكون هناك احتمال للاصابة بالانيميا لعدم تناول وجبة الافطار.
المعدة …… والاطعمة ذات الحرارة العالية
اشارت الدراسات الى ان تناول الاطعمة والمشروبات ذات الحرارة المرتفعة جداً قد تؤدي الى الاصابة بالسرطان في الجزء العلوي من القناة الهضمية والى تلف الغشاء المخاطي المبطن لجدار الامعاء الدقيقة.
الفاكهه للوقاية من سرطان الفم
اثبتت دراسة امريكية حديثة اجريت بجامعة هارفارد ان الاشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت اقل عرضة للاصابة بسرطان الفم .
حيث تبين ان استهلاك فيتامين سي يسبب تقليص احتمالات الاصابة بنسبة تراوحت بين 30 : 40% واوصى الباحثون بضرورة الاكثار من استهلاك الفاكهه والخضروات الطازجة .
السكر والفوار خطر على البنكرياس
اكدت دراسة سويدية ان الاكثار من تناول السكر والفوار يزيد من احتمال الاصابة بسرطان البنكرياس
حيث اجريت الدراسة اجريت على 80 الف وتبين ان من يضيفون السكر الى المشروبات خمس مرات في اليوم اكثر عرضة للاصابة بالمرض بنسبة 70% وان 50% ممن يتناولون الفاكهه بالمقشرة محلاة بالسكر معرضون للاصابة بالمرض .
كما اكدت الدراسة ان المرض الخطير اكثر شيوعا بين الاشخاص الذين تزيد اعمارهم عن 60 عاما ومن الصعب علاجه لانه لا يتم اكتشافه الا بعد ان ينتشر خارج البنكرياس.
التلبينة
هي عبارة عن شعير محطون مع اضافة نخالته
وهي غنية بالاملاح المعدنية وبفيتامين ب
و مفيدة في :
1- ذهاب الحزن
2- للقضاء على الامساك
3- مقوي للاعصاب
4- مفيدة لمشاكل الجهاز الهضمي
5- تقلل الاصابة بامراض القلب وارتفاع الكوليستيرول
ويمكنك ايجادها معلبة في محلات السوبر ماركت
القرفة والسكر
يقول العلماء ان مادة تستخرج من القرفة قد تقي من الاصابة بمرض السكري الذي يصيب البالغين وتساعد الجسم على التعامل مع المواد السكرية بشكل اكثر فاعلية كونها تساعد الخلايا التي توقفت عن الاستجابة لهرمون الانسولين بحيث تجعلها اكثر استجابة للانسولين وقد وجد الباحثون ان القرفة تساعد على ضبط مستوى السكر ولكنها لا تعتبر بديلا لمستخدمي العلاج .
البروتين والسكر
عند تناول البروتين بمفرده كاللحوم مثلا ينتج عنه ارتفاع طفيف وبطئ بسكر الدم بينما عند تناوله بكميات كبيرة مع الكربوهيدرات مثل النشويات (الخبز او الارز) يؤدي ذلك الى ارتفاع كبير في مستوى السكر بالدم
السعرات الحرارية والرياضة
وجبة الفطور وانقاص الوزن
توصلت دراسة علمية امريكية استمرت خمس سنوات وشملت اكثر من الفي شاب وشابة الى ان وزن الشباب الذين يمتنعون عن تناول وجبة الفطور يزيد بـ 2 الى 3 كجم مقارنة بالشباب الذين يحرصون على تناول وجبة الافطار
وهذا ينفي الاعتقاد الشائع بان عدم تناول وجبة الفطور من شانه انقاص الوزن
التمرينات تعزز اداء الخلايا المنتجة للانسولين
افادت دراسة طبية امريكية بان ممارسة التمرينات الرياضية تحسن بشكل سريع وملحوظ وظيفة خلايا بيتا المنتجة للانسولين
واوضحوا انه من المعروف ان وظيفة خلايا بيتا تتراجع مع العمر بالرغم من عدم وضوح السبب ، وتصبح الحساسية لتاثير الانسولين المنظم للسكر اقل
100جم من البطاطس المسلوقة تحتوي على 90 سعر حراري بينما 100 جم من البطاطس المقلية تحتوي على 300 سعر والسبب في ذلك تشبع البطاطس بالزيت
اثبتت دراسة علمية حديثة ان استهلاك منتجات الالبان قليلة الدسم يقلل من مخطار الاصابة بمرض السكر وفقا للدراسة التي شملت 40 الف رجل في متوسط العمر ان استهلاك منتجات الالبان الخفيفة الدسم ادت لتراجع الاصابة بداء السكري من النوع 2 وخلال 12 عاما قللت من مخاطر الاصابة بالسكري بنسبة 9 %
عندما تريد ممارسة نوع من الرياضة اختر منها ما يسليك ويسهل عليك ممارسته حتى تستطيع الاستمرار عليه
هل تعلمي ان فائدة التمارين الرياضية تتلاشى خلال ايام قليلة وللاستفادة من التمارين يجب الاستمرار عليها على الاقل 3 مرات في الاسبوع
يتوقع العلماء ان تصبح فاكهه الكرز واحدا من وسائل علاج الداء السكري ، المادة السكرية وانواع الكعك المصنوعة من تلك الفاكهه تحتوي على مواد كميائية يمكن ان تحرض على افراز الانسولين الذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم
اشارت دراسة قام بها فريق من جامعة كينجز كوليج البريطانية الى ان قلة النشاط البدني قد تؤدي الى الشيخوخة المبكرة ، وقام الباحثون باجراء الاختبارات على عدد كبير من التوائم و تبين لهم ان الذين كانوا يمارسون نشاطا بدنيا خلال اوقات الفراغ بدوا اكثر شبابا من اقرانهم الذين لم يمارسوا مثل هذا النشاط
قلل من تناول الوجبات السريعة مثل البرجر او الدجاج المقلي حيث ان تناولها مرتين في اليوم يؤدي الى زيادة عدد السعرات الحرارية المتناولة الى اكثر من الضعف اي تقريبا من 2273 : 5753 سعر حراري
يتبــــــــــــــــــــــ ـــع …….
اظهرت احدى الدراسات الطبية الحديثة ان مجرد احداث تغييرات طفيفة في العادات اليومية (تخفيف تناول الدهون وممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة مرتين اسبوعيا وتخفيف الوزن بشكل معتدل) يؤدي الى انقاص ظهور مرض السكري لدى الاشخاص الاكثر عرضه له بنسة اكثر من النصف
فحافظي على صحتك بالابتعاد عن الوجبات السريعة
الادوية التي تزيد الوزن
1- ادوية علاج السكري (الانسولين – الادوية المنبهة للبنكرياس)
2- ادوية خاصة بالامراض العصبية والنفسية (مضادات الاكتئاب )
3- حبوب منع الحمل
4- الكورتيزون
5- مضادات الحساسية
لذا نرجو من يستخدم هذه النوعية من الادوية ان نحترس من مقدار ما نتناوله من السعرات الحرارية
اشارت الابحاث ان المصابين بالسكري لمدة طويلة وليس لديهم انضباط في نسبة السكر بالدم معرضون اكثر للاصابة بالضعف الجنسي والتحكم بالسكر وضبطه ضمن الحدود الطبيعية هو طريق السلامة من هذه المشكلة
وان المخاطر تبدا اعتبارا من مقاس للخصر يتعدى 79 سم عند النساء و 94 سم عند الرجال
اثبتت دراسة فنلندية نشرت في مجلة العناية بالسكر ان الاكثار من تناول الاطعمة الحاوية على فيتامين هـ مثل السمك وزيت الزيتون يقلل من خطر الاصابة بالسكري من النوع الثاني
ان زيادة ادرار البول يصيب الجسم بالجفاف خاصة الانسجة الرطبة مثل عدسة العين الامر الذي يؤدي الى تعكر الرؤية ، كما ان زيادة سكر الدم يصيب الانسجة الدقيقة كعدسة العين بالتورم والانتفاخ مما يؤدي الى رؤية غير واضحة بشكل مؤقت
النساء ذوات اعلى مؤشرات كتلة الجسم اكثر عرضة للعقم المرتبط بالاباضة من النساء ذوات الوزن المعتدل
وقد كانت الخصوبة اقل شيوعا بين النساء اللواتي تتراوح مؤشرات كتلة اجسامهن اكثر من 24
ولقياس كتلة الجسم = الوزن بالكيلو جرام / مربع الطول بالمتر
استعمال المحليات الصناعية بكثرة قد يجعلك تعتاد تناول الحلويات ويزيد من الحلويات ويزيد من رغبتك في تناولها، الاعتدال مطلوب
تعتبر البقوليات كالفول والعدس واللوبيا من الاغذية الرائعة ذات الفائدة العظيمة كونها تحتوي على الياف شبيهه بالهلام تساعد على انقاص كوليستيرول الدم وتبطئ اطلاق الجلوكوز الى الدم
يفسر الجوع المتزايد عند الاصابة بالسكري لوجود سكر كثير في الدم فبدون انسولين كاف فان السكر لن يدخل الى الخلايا لتزويدها بالطاقة ، هذا الجوع الخلوي يعتبره الجسم على انه جوع للطعام كما لو انه لم يتناول طعام
يعتبر الفول الصويا غذاء مفيد جدا للسكري بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين النباتي والالياف والمعادن والاملاح اللازمة لصحة الجسم
اظهرت دراسة بريطانية مشهورة ان خفض مستوى الهيموجلوبين الدم السكري بمقدار 1% يترافق مع انخفاض نسبة حدوث امراض الكلى والشبكية بمقدار 35%
قومي بوزن نفسك مرة في اليوم لان التغير اليومي البسيط لن يكون واضحا او مؤثرا وقد تشعر بالاحباط فتوقف محاولة انقاص وزنك ، ولكن التغيير الاسبوعي سيكون اكثر دقة ووضوحا وسيشعرك بالانجاز ويعينك على الاستمرار في حميتك الغذائية
رشاش الدهون للطهي بنكهات مختلفة مثل الزيت والسمن والزبدة فهي طريقة عصرية لتخفيف الوزن لان الرشة الواحدة منها تحوي 7 سعرات حرارية فقط بينما تحوي ملعقة الزيت على 122 سعر حراري
عند ارتفاع مستوى سكر الدم تقوم الكلى بزيادة ادرارها من البول لطرد السكر الزائد خارج الجسم مما يستدعي المزيد من الماء مقابل كميات البول فكلما ازداد حجم البول اصاب الجفاف الدم والخلايا مما يؤدي الى الشعور بالعطش
حسب نتائج دراسة اجريت مؤخرا في لاس فيجاس ان البدنين من الرجال والنساء ياكلون اقل فيما لو تناولوا طعامهم ببطئ الامر الذي يساعدهم على التخلص من بعض الكيلو جرامات الزائدة
اشارت البرامج التي تبنتها بعض المدارس البريطانية لخفض استهلاك المشروبات الغازية ، تراجع ظاهرة البدانة بين الطلاب ووجدت ان حملة التقليل من تناول المشروبات الغازية المحلاة والخالية من السكر لمدة عام ، قد قلصت نسبة طلاب المدارس الابتدائية الذين يعانون من السمنة او زيادة في الوزن
اعلنت دراسة حديثة قام بها (مركز تفادي الامراض ومكافحتها ) الامريكي ان عصير الفواكه المعلب وان كان خالي من السكر وغني بالفيتامينات فهو يسبب بدانة الاطفال دون سن الخامسة كما ان شربه مرتين فقط يوميا يضاعف خطر الاصابة بالبدانة ، واوصى الباحثون بتناول الفاكهه الطازجة بدل عصيرها
يتبــــــــــــــــــــــ ـــــــع ………….
وكذلك كشف البحث ان الذكور يضحكون اكثر من الاناث
عدد ساعات النوم ونوعيتها تؤثران على افراز عدد من الهرمونات مثل الكورتيزون وهرمون النمو بصفة خاصة ، واللذان يؤثران على الطريقة التي يستفيد بها الجسم من الطعام حيث ان قلة عدد ساعات النوم اقل من خمس ساعات تزيد من افراز الهرمونات التي تؤثر على الشهية فيزيد الشعور بالرغبة في تناول الطعام دون الشعور الحقيقي بالجوع
كشفت دراسة حديثة ان ظاهرة السمنة تعزي الى عدة عوامل، اهمها عامل السلوك حيث تبين ان عدم النوم لساعات كافية لمشاهدة برامج التليفزيون او الجلوس امام شاشات الحاسوب وما يتخلل هذه الساعات الطويلة من تناول لبعض الاطعمة والاشربة هو سلوك يؤدي الى البدانة
القرنفل مفيد في خفض مستوى سكر الدم لكن الافراط فيه له تاثيرات سمية على انسجة الكبد لاحتوائه على مركب ايوجينول لذلك يفضل الاعتدال في استعماله
اظهرت دراسة حديثة ان تناول نصف حبة جريب فروت قبل الاكل ثلاث مرات يوميا ولمدة ثلاث اشهر يساهم في انقاص الوزن بمعدل يتراوح ما بين (2- 1.5) كجم كما لوحظ ان الجريب فروت يخفف نسبة الاصابة بامراض السكر ويمنع الشعور بالجوع لمدة اطول
توصلت شركة ساينتيفك انتيك الامريكية الى تصميم جهاز صغير يسمى dds يمكن ازالته وتركيبه بسهولة في الفم يجبر مستخدمه على مضغ كمية اقل من الطعام ويشعره بالشبع بعد تناول القليل من الاكل
توصلت دراسة حديثة قامت بها جامعة روش الامريكية الى ان الاشخاص الذين يتناولون وجبة واحدة من السمك اسبوعيا ينخفض عندهم معدل شيخوخة المخ بنسبة 10% اما الذين يتناولون وجبتين اسبوعيا فينخفض هذا المعدل عندهم بنسبة 13%
يعاني معظم المصابيين بالسكري لمدة طويلة من احد انواع الاكتئاب وقد تتراوح درجات الاكتئاب من بسيطة الى شديدة ومن اعراض الاكتئاب والارق وعدم القدرة على النوم والرغبة في البكاء ومن الممكن علاج هذه الاعراض باستشارة ذوي الاختصاص
تكون مقارومة الجسم للانسولين ناتجة عن عدم التوافق بين الانسولين ومستقبلاته على سطح الخلايا حيث ان الخلايا تصبح غير قادرة على الاستفادة من سكر الدم رغم توفر الانسولين بكمية كافية او زائده في بعض الاحيان كما ان عدد المستقبلات قد يكون غير كاف فيظل بعض الانسولين بلا استخدام مما يؤدي لارتفاع مستوى الجلوكوز بالدم مما يحث البنكرياس على انتاج المزيد من الانسولين
اكثري من الالوان الغامقة في طعامك فكلما كانت الخضار والفواكه اغمق لونا كانت تحوي على فيتامينات ومعادن ومضادات تاكسد اكثر من مثيلاتها ذات الالوان الفاتحة
اثبتت دراسة قامت بها جامعة سايمونز الامريكية ان الحمية المعتمدة على الفواكه والخضار والحبوب والحليب القليل الدسم والبروتين النباتي تساعد في منع الاصابة بمرض ضغط الدم المرتفع وتنخفض مستوى الكوليستيرول الضار
يمكنك تناول مقدار قبضة يدك يوميا من المكسرات المتنوعة كالجوز واللوز والفول السوداني والكاجو دون ان تشعر بتانيب الضمير فهي مصدر ممتاز للبروتين ومجموعه فيتامينات ب المركبة وحمض الفوليك والمعادن كالمنجنيز والزنك
البرامج الرياضية الناجحة هي التي تبدأ ببطئ
اذا كنتي لم تمارسي الرياضة من قبل امشي في اليوم الاول لمدة 5 دقائق ثم زيد المدة بالتدريج الى ان تصبح الرياضة عادة محببة اليكي ولن تستغني عنها
اظهرت دراسة بريطانية حديثة ان مادة كابسيسكين التي تعطي الاحساس باللهب الموجودة في التوابل الحارة خاصة الفلفل الاحمر تقضي على تشكل الخريا السرطانية ولذلك اعتاد الصينيون القدماء وحتى وقت قريب شراء الفلفل الاحمر من الصيدلية لانهم اعتبروه مادة قيمة
اذا كنت من محبي الشوكولاته فتناول النوعية الغامقة منها لانها تحتوي على تركيز اعلى من الكاكاو (70% فما فوق) والمعروف بفائدته الكبيرة لصحة القلب وغناه بالحديد وقلة نسبة الكربوهيدرات والسكريات فيه
هل تعلم ان استخدامك للدرج لمدة 10 دقائق يساعدك في احراق ما يقارب 270 سعره حرارية
يقول الدكتور جوزيف موتناغيو( مؤلف كتاب العصبية):
انت لا تصاب بالقرحة بسبب ما تاكله من طعام بل بسبب ما ياكلك من هم وقلق
حصى المرارة شائعة بين النساء اكثر من الرجال وتصبح اكثر شيوعا اذا كان وزنك زائدا
اللافت للنظر ان خفض الوزن السريع يزيد من احتمالية تكون الحصى لديك اما الانخفاض ببطئ (نصف : كيلو جرام اسبوعيا) يؤدي الى احتمال اقل لتكون الحصوات
بخاخ الانسولين هو احد منتجات شركة فايزر الامريكية وهو يعطي على شكل بخاخ من خلال الفم لكي يصل الى الرئتين الغنية حويصلاتها بالاوعية الدموية التي تقوم على امتصاص الانسولين مباشرة الى الدم ، لقد اوقفت الشركة تسويقه لان بعض الدراسات اوضحت زيادة احتمال ظهور سرطان الرئة لدى مستخدميه
تعتبر مضخة الانسولين التي تضخ الانسولين عن طريق جهاز بحجم البيجر الطريقة الامثل المتوفرة حاليا لضبط مستوى السكر في الدم ولكن يستلزم لنجاح استخدامها تحليل السكر بصفة متكررة وحساب كميات الاكل بصورة دقيقة ومراجعة الطبيب بصفة مستمرة وتغيير الانابيب الخاصة بها كل 3 ايام
من اثار العمليات الجراحية لتصغير المعدة لانقاص الوزن هو الشعور بالتعب والبرد وجفاف الجلد وتساقط الشعر وحدوث فتق في بعض الحالات وضمور العضلات وجميع هذه الاعراض جانبية مؤقتة وينصح بعمل التمارين الرياضية
يقلل البعض خطا من خطورة العمليات الجراحية لتصغير المعدة ويجب على الشخص ان يدرك ان معدته ستكون صغيرة بحجم البيضة وانه في الستة اشهر الاولى سيشعر بالم حاد تحت عظمة الصدر وتقيئ مستمر خاصة اذا اكل بسرعة وانه يجب عليه اكل وجبات صغيرة على فترات متقاربة حوالي 4 : 6 وجبات في اليوم
يتبــــــــــــــــــــــ ـع …..