مع اقترابِ شهرِ رمضانَ المباركِ، تلجأُ أغلبُ رباتِ المنازلِ إلى تجهيزاتٍ عديدةٍ ليَسهُلَ عليها تحضيرُ السفرةِ الرمضانيةِ اليوميةِ التي تضمُّ أصنافاً متنوعةً من الأطعمة…وبذلك توفرُ الوقتَ والجهدَ ممَّا يُعطينا وقتاً لأداءِ عباداتِ الشهرِ الفضيل.
ويُلاحظُ أنّ التسوّقَ يزدادُ في شهرِ رمضانَ والكمياتِ الكبيرةَ منَ الطعامِ تحتاجُ إلى طريقةٍ لحفظِهَا وتخزينِها بحيثُ تكونُ في متناولِ يديكِ سيدتي.
نقدمُ إليكِ عدداً من النصائحِ العمليةِ. وهي ستوفّرُ عليكِ الوقتَ والجهدَ خلالَ شهرِ رمضانَ المباركِ:
1. وزّعِي اللحومَ والدجاجَ والأسماكَفي حصصٍ متساويةٍ، واحفظيها في أكياسٍ محكمةِالإغلاقِ في الفريزر لحينِ استخدامِها عند الحاجة.
2. عند تخزينِ الموادِ الغذائيةِ، ضعي ملصقاتٍ على العبوّاتِ أو الأكياسِ مكتوبٌ عليها تاريخُ التحضيرِ أو التفريز.
3. حضّري الخضرَ التي ترغبينَفي تفريزِها مثلَ الفاصوليا، والباميا، والجزر والبازيلا من خلال تجهيزِها وتنظيفِها، ووضعِها في أكياسٍ محكمةِ الإغلاقِوصالحةٍ للفريزر.
4. رتِّبي الأطعمةَ المتشابهةَ في مكانٍ واحدٍ ليَسهُلَ عليكِ إيجادُها، بحيثُ تضعينَ اللحومَ معاً، والأجبانَ معاً، وكذا الصلصات… وبهذه الطريقة يَسهُلُ عليكِ إيجادُ المكوّناتِ التي تريدينَ تحضيرَها.
5. جهّزي قائمةً يوميةً تشملُ جميعَ الوصفاتِ التي ترغبين في تحضيرِها لمائدةِ رمضان. يُمكنكِ إنشاءُ جدولِ الطهوِ من خلال مطبخِ سيدتي، ممَّا يُسهّلُ عليك تجهيزَ قائمةِ التسوّقِ أيضاً.
6. يمكنك أيضاً أن تحضّري الصلصاتِ كصلصةِ المعكرونةِ والبيتزا وتتبيلاتِ اللحومِ والدجاجِ بتجهيزها ووضعِها في عُلَبٍ بلاستيكيةٍ محكمةِ الإغلاقِ ووضعِها بالفريزر لحين استخدامِها.
جرّبي اتباعَ التجهيزاتِ السابقةِ وستضمنينَ توفيرَ الوقتِ والجهدِ وتحضيرَ العديدِ من الوصفاتِ المتنوعةِ خلالَ الشهرِ الفضيل.
