كباب كوبيده الايراني:
المقادير والمكونات:
_ 500 غرام لحم بقر مفروم
_ 2 حبة بصل مفروم
_ ملح حسب الرغبة
_ فلفل حسب الرغبة
_ بهار مشكل حسب الرغبة
_ فص ثوم مهروس
_ 4 حبات طماطم
_ بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
نضع اللحم و البيض والبصل و الثوم والملح والبهار في وعاء ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين الئ ان تمتزج جميع المكونات نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين علئ الاقل او طوال الليل نشكل خليط اللحم علئ شكل كرات صغيرة ثم نضعها في اسياخ للشوي نضع الطماطم في سيخ منفصل نسخن المشواة ثم نضع اسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها نقلب الاسياخ حتئ تستوي من جميع الجهات ننزع اللحم والطماطم من الاسياخ ثم نقدم الكباب الئ جانب الرز
تسلم ايدك حبيبتى
انتظر جديدك