كيفية تحضير الدجاج المحشى بالأرز المتبل ,طريقة سهلة وسريعة لعمل الفراخ المحشية بالأرز المتبل
– المكونات :
– 1 دجاجة .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون .
– 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
– 1/2 ملعقة شطة .
– 1/2 ملعقة كاري .
– 3ملاعق كبيرة زيت زيتون .
– 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح .
– 1حبة بصلة مقطعة شرائح .
– 1 ثمرة فلفل رومي مقطعة شرائح عصير نصف ليمونة .
– مكونات الحشو :
– 1/2 كوب ارز .
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
– 1حبة بصل مفروم .
– 1 قرن فلفل احمر مفروم .
– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة .
– 1/4 ملعقة صغيرة كمون .
– 1/4 ملعقة صغيرة كاري .
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– 1/4 ملعقة صغيرة شطة .
– 3/4 كوب من الماء .
– طريقة التحضير :
– الدجاج : تبلى الدجاجة بالتوابل والليمون والزيت .
– طريقة عمل الحشو :
– حمري البصل في زيت حتي يذبل ثم أضيفي الثوم والفلفل المفروم مع التقليب لمدة 5 دقائق .
– أضيفي الأرز وقلبية لمدة دقيقة ثم أضيفي التوابل مع التقليب الجيد مع الأرز لمدة دقيقة.
– أضيفي الماء وأتركي الأرز حتي ينضج نصف نضج , ثم يرفع الخليط عن النار واتركية يبرد.
– أحشي الدجاجة بالحشو وضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات (الطماطم والبصل و الفلفل الرومي ).
– غطي الصينية بالفويل وأدخليها في فرن ساخن لمدة ساعة .
– أرفعي الفويل عن الصينية وادخليها الفرن مرة أخري حتي تحمر الدجاجة .
بالهنا والشفا
تسلم ايديكى مشكوووووووووووووووووووووورة
000000000000000
يممممممممممممى
شكلها شهى
تسلم ايديكى الحلوين
رائعه تسلمى
