الكمية تكفي:4 أشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:30 دقيقةالمقادير:1/4 ك عدس حوالي 6 حبات طماطم 6فص ثوم و 2 بصله متوسطه 2 مكعب ماجي للنكهه 1/4 كيلو شعريه التحضير:ابدأ بوضع العدس في الحله مع الغسيل جيدا ليصبح لون مائه شفاف
ثانيا قطعي البصل حلقات كما تقطعيه لصنية البطاطس هكذا
ثالثا قطعي الطماطم برده هكذا
رابعا قشري الثوم هكذا انا عن نفسي بحب الثوم فبزوده شويه
خامسا ودي الخطوه المهمه هتحطي كل المقادير دي علي بعضها الطبخ: ارفعي الحله علي النار ولما تبدأ تغلي هدي النار شويه وقلبيه وقلبي جوانبه ده هيبقي شكل العدس بعد ما يستوي طبعا هتسيبه شويه يبرد حوالي نص ساعه ويمكن اقل فالجو ده
طبعا هتروحي تحضر الخلاط والمصفاه الخطوه دي لالالالالالالازم منها يافتوكه عشان بيبقي
في ترسبات انتي بتبقي مش واخده بالك منها وكمان قشر الطماطم فلازم تصفيه
ولما يبرد تحطي حوالي نص الكميه بتاعة العدس فالخلاط وهكذا لحد مايخلص
ارفعي الحله علي النار تاخد بس غلوه وحطي ال 2 الماجي ورشة ملح بسيطه وشوية توابل حسب المزاج
بعد ماغلي وظبطيه ملحه اطفي النار عليه وهاتي حله صغيره للشعريه
بعد ماتحمر حطيها بسرعه علي العدس
وغطي
الحله برده بسرعه عشان سخونة العدس بتسوي الشعريه وهيبقي شكله كده ملاحظات
خلي بالك لازم تقلبي العدس وهو بيغلي عشان ميلزقش منك
2) لازم ياعدوله تصفي العدس عشان الرواسب زي قشر الطماطم وغيره
3) لو العدس قعد شويه فتلاجه او بره هيتقل ابقي زوديه بشوية مايه وظبطي ملحه
