البذنجان المخلل من مطبخ سوبر مامى بالصور طريقه عمل البذنجان المخلل بالصور
البذنجان المخلل من مطبخ سوبر مامى بالصور طريقه عمل البذنجان المخلل بالصور
امبارح كنت عامله طبق بذنجان مخلل مالوش حل قلت لازم اصوره وانزلو لحبيباتى لآنى عارفه انه حبيب الملايين بينا نشوف الطريقه
المكونات
1/2 ك بذنجان اسمر عروس
راس ثوم كبيره
فلفل اخضر او احمر حامى
فلفل اخضر رومى
ليمون
جزر مبشور
خل
كمون
ملح
الطريقه
بنشيل القمع بتاع البتنجان وتسخنى الزيت جامد واغسلى البتنجان وحطيه فى الزيت ووطى النار وسيبيه يستوى براحته ومتعمليش فيه اى شق عشان يفضل طرى من جوه
الدقه
فى الكبه بنحط الثوم والفلفل والملح والكمون ونضربهم بس مش ناعم اوى بعد كده بتضيفى الجزر المبشور والليمون والخل امممممممممم بتبقى تحفه
بتجيبى البتنجان وتفتحيه وتحشيه بالدقه وبعد كده تبشرى وتعصرى عليه ليمون كتير عشان طعمه يبقى حلو وبالف هنا وشفا على قلبك اسيبكو مع الصور
هههههه جميل اوى يشهى
تسلم الايادى يا شيف منتحرمش