المكونات
١ كيلو لحمة ستيك او ريش
١ كيلو بطاطس مقطعة حلقات
٣ فصوص ثوم
نصف كوب عصير ليمون
حزمة كزبرة
ملح و فلفل
زيت للقلي
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة التحضير
تدق اللحمة و تنقع في ملح و فلفل وزيت مع جزء بسيط من عصير الليمون
تملح شرائح البطاطس
يمزج باقي الليمون مع الثوم و يسخن زيت في مقلاة
تحمر اللحمة في الزيت و تغمس في خليط الثوم و توضع جانبا
تقلي البطاطس و ترص في صينية مع اللحمة
تدخل الفرن ١٠ دقائق و تقدم ساخنة
جميلة
