بيتزا الفصول الأربعة, طريقة عمل بيتزا الفصول الأربعة , طريقة عجينة البيتزا , مقادير البيتزا الشتوية , طريقة بيتزا فصول السنة
هي بيتزا جديدة وجميلة محدش يقدر يقاومها يلا نشوف مقاديرها وطريقتها
500 جرام دقيق
20 جرام خميرة بودر
10 جرام ملح
10 جرام سكر
25 جرام عسل أبيض
25 جرام زيت زيتون
10 جرام زعتر
5 جرام محسن خبز
25 جرام ماء
20 جرام خميرة بودر
10 جرام ملح
10 جرام سكر
25 جرام عسل أبيض
25 جرام زيت زيتون
10 جرام زعتر
5 جرام محسن خبز
25 جرام ماء
للحشو
250 جرام صوص كون كاسيه
250 جرام مشروم
250 جرام لحم مفروم
250 جرام جمبري
150 جرام طماطم قطع
150 جرام فلفل قطع
20 جرام أريجانو " زعتر "
20 جرام زيت زيتون
200 جرام جبنة موتزاريلا
100 جرام فيليه زيتون
250 جرام مشروم
250 جرام لحم مفروم
250 جرام جمبري
150 جرام طماطم قطع
150 جرام فلفل قطع
20 جرام أريجانو " زعتر "
20 جرام زيت زيتون
200 جرام جبنة موتزاريلا
100 جرام فيليه زيتون
• في العجانة ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والزعتر ومحسن الخبز واخلطيهم جيداً في العجان ثم ضعي زيت الزيتون وعسل النحل واخلطي جيداً ثم ضعي الماء إلى أن يتجانس العجين .
• اتركي العجين إلى أن تستريح لمدة نصف ساعة .
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بأداة الفرد .
• وفي صينية مدهونة بزيت الزيتون ضعي العجينة المفرودة ثم ضعي صوص الطماطم الكون كاسيه وانثري الجبن الموتزاريلا .
• ضعي في المثلث الأول الجمبري المسلوق والمقطع والمثلث الثاني اللحم المفروم والثالث المشروم والرابع الطماطم والفلفل .
• ضعي الزعتر على الوجه والزيتون والجبن وزيت الزيتون .
• ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية وتقطع وتقدم .
يسلموووووووووو ياسكرة