سلطة الشيف منال
المقادير :
1 حبة كبيرة خس روماني
1/4 حبة متوسطه كرنب
2 حبة كبيرة طماطم
2 حبة كبيرة خيار
2 حبة كبيرة جزر
10 حبة مشروم
1 كوب جبن شيدر مبروش
5 شريحة تركي مدخن
5 شريحة لانشون مدخن
الصلصة
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل أبيض
1/4 كوب خل بالسميك
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلف اسود
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشه
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير :
1. افرمي الخس إلى شرائح رفيعة
2. افرمي الكرنب إلى شرائح رفيعة
3. انزعي بذور الطماطم، افرميها إلى شرائح رفيعة
4. اقسمي الخيار الى نصفين بالطول ، انزعي البذور من الخيار بواسطة ملعقة صغيرة ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة
5. ابرشي الجزر او قطعيه إلى عيدان رفيعة
6. قطعي المشروم الى شرائح رقيقة
7. احضري طبق تقديم واسع
8. ضعي طبقة من الخس، ثم من الكرنب، ثم الطماطم، ثم الخيار، ثم الجزر، وأخيرا وزعي المشروم
9. قطعي شرائح التركي واللانشون الى اصابع، وزعيه على السلطة، وزعي الجبن.
10. الصلصة: في برطمان عميق ضعي الزيت، الخل الأبيض، خل البالسميك، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، السكر، الشطة، الأوريجانو والثوم.أقفلي المرطبان جيدا و هزيه الى ان تختلط المكونات جيدا، قدميها في إبريق للصلصة بجانب السلطة.
وبالهنا والشفا علي قلوبكم