لحم حار على الطريقة الآسيوية
لحم حار على الطريقة الآسيوية
لحم حار على الطريقة الآسيوية
المقادير
– كيلوغرام لحم بقري رقيقة السمك
– نصف كوب صلصة صويا
– ملعقة كبيرة زيت سمسم
– ملعقتان كبيرتان سكر بني
– ثلاثة فصوص ثوم مقطعة
– بصلة مقطعة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– حبة فلفل أحمر حار
– ملعقتان كبيرتان سمسم
– شريحتا كرات مقطعة
– جزرة صغيرة مقطعة
طريقة التحضير
– في وعاء كبير، أخلطي الصويا، الثوم، زيت السمسم ، السكر البني، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والسمسم، وغمّسي اللحم في المزيج لمدة ساعتين.
– ضعي كمية من زيت الطبخ في مقلاة، ثم ضعي فيها اللحم، الجزر، الكرات والسكر البني على حرارة متوسطة واطهي مع التقليب باستمرار حتى ينضج.
– ضعي اللحم في طبق التقديم وقدميه مع الأرز أو المعكرونة.
