حد يعرف يا جماعه يعمل الكفته الاسكتلندى ؟؟
مع بطاطس محمره وسمبوسه بالجبنه وشوربه شعريه….. تجنن
المكونات نصف كيلو لحم مفرومة 8 بيضات مسلوقة ومقشرة بصلة مفرومة 5 بيضات مخفوقة وبقسماط للبانيه ملح وفلفل أسود وكسبرة جافة وكمون رابطة كزبرة خضرا مفرومة طريقة العمل: بضرب اللحم مع البصل مع التوابل والكسبرة فى الخلاط الكهربائى حتى تتجانس المكونات معا، وتنعم اللحم بعد ذلك نحضر البيض المسلوق والمتقشر ونضعه فى البيض المخفوق. ويقسم اللحم المفروم إلى 8 قطع متساوية ويغلف بها البيض جيدا وترص فى صينية وندخلها الثلاجة حتى تجمد اللحم على البيض المسلوق. بعد ذلك نجهز البيض المخفوق بعنى أن نراعى أن البيض المخفوق يستعمل مرتين مرة قبل اللحم ومرة بعد اللحم، والبقسماط يستخدم للبانيه ونضع الكفتة فى البيض ثم البقسماط وتغلف جيدا بالبقسماط وبعد ذلك ندخلها الثلاجة مرة أخرى قبل القلى بحوالى نص ساعة وبعد ذلك تقلى فى زيت غزير على درجة حرارة عالية حتى التحمير.
طريقه تانيه
المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
2 ثمرة بصل متوسطة
2 فص ثوم مفروم
½ كوب بقسماط
½ كوب دقيق
6 بيضات
زيت للقلي
ملح وفلفل
ليمونة
المقادير:
½ كيلو لحم مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
2 ثمرة بصل متوسطة
2 فص ثوم مفروم
½ كوب بقسماط
½ كوب دقيق
6 بيضات
زيت للقلي
ملح وفلفل
ليمونة
الطريقة:
1- اضربي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والليمون في الكبة، لحد ما يبقى الخليط متجانس ومختلط كويس.
2- اسلقي 5 بيضات وقشّريهم، وبعدها خدي كل بيضة وحاوطيها بعجينة الكفتة، لحد ما تبقى مغلفاها كلها، واعملي كده مع كل بيضة.
3- اخلطي البقسماط مع الدقيق في طبق، وحطي بيضة في طبق صغير، وخدي كل واحدة من الكفتة حطيها في البيض، وبعدين في طبق البقسماط بالدقيق، وبعدين حطيها في زيت سخن، لحد لونها ما يبقى دهبي وطلّعيها، ولما تبرد اقسمي كل كورة كفتة نصين، وقدميها مع بطاطس محمرة –
سلم ايدك….. شكرا اووى….. هعملها واقولك ايه الاخبار 
واووووووووووووووووووووووو
ههههه لو عجبتك يالا انا هعملها و اعزمك عندى….. او ابعتهالك :d