.:: المقادير ::.
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
.:: الطريقة ::.
ضع الماء في ركوة صغيرة و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة
.::: المقادير والطريقة :::.
كوبين حليب مراعي
ملعق صغيره كاكاو
ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوة
.::: المقادير :::.
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحة وخشنة
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
.::: الطريقة:::.
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل
التفل في قاع الاناء ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدلة واسكب فوقها القهوة
.::: المقادير: :::.
علبة حليب نستلة مركز
4 اكواب ماء مغلي
علبة قشطة
1/2ملعقه صغيره كاكاو
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
.::: الطريقة :::.
توضع في الخلاط وتخفق جيداحتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي
.::: المقادير :::.
1- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـة
3- فنجان قهوه مــاء
.::: الطريقة :::.
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوة
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافية
.::: المقادير: :::.
فنجان نسكافية
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
.::: الطريقه: :::.
توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي إلى أن تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم )