الريحان من ألذ وأشهى النكهات التي يمكن استخدامها في إعداد الطعام. لذا، نقدم لك بعض الأفكار لإعداد الوصفات المختلفة بالريحان، جربيها واستمتعي بأجمل النكهات.
شرائح اللحم بالريحان الأخضر
المقادير
ثلاث شرائح من ستيك اللحم خالي من الدهون
فلفل أحمر حار أو رومي ( حسب رغبتك)
بصلة متوسطة الحجم
كوب كبير من أوراق الريحان الأخضر
فص ثوم
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
ملح طعام
طريقة التحضير:
اغسلي شرائح اللحم جيدا ثم قطعيها لشرائح طولية متوسطة السُمك وضعيها جانبا في وعاء حجمه مناسب.
قشري البصل و قطعيه إلى شرائح و ضعيه في وعاء متوسط الحجم، قطعي الفلفل الرومي أو الحار إلى شرئح و ضعيها على البصل.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت و ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي بها شرائح البصل، الفلفل و ملح الطعام و قلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم، شرائح اللحم، الصويا صوص، وقلبي جيدا لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج اللحم.
و أخيرا ضعي أوراق الريحان و قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري طبق التقديم و ضعي فيه اللحم، وانثري بذور السمسم المحمصة للتزيين ثم قدميه لعائلتك بجانب الأرز أو الخبز.
سمك السلمون مع الريحان
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان المقطعة صغيرا
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
قطعتان من سمك السلمون الفيليه
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه أوراق الريحان المقطعة، عصير الليمون، الثوم المفري، قشر الليمون المبشور، زيت الزيتون وقلبيهم جيدا ثم ضعي قطع السلمون في الصوص.
غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
أخرجي السلمون من الثلاجة، وضعيه في المقلاة و قلبيه على الجانبين من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ضعي الصوص مع الملح و الفلفل الأسود و اخفضي درجة الحرارة.
اتركي السلمون على النار لمدة من 5 إلى 8 دقائق ثم ارفعي المقلاة.
ضعي السلمون في طبق التقديم و عليه الصوص المتبقي واستمتعي بأروع مذاق مع عائلتك.
صدور الدجاج بالريحان
المقادير:
ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع صغيرا
ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف
أربع قطع صدور دجاج مخليه
أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
كوب من الطماطم المقطعة شرائح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
اغسلي قطع الدجاج جيدا و ضعيها جانبا.
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
أحضري صينية كبيرة الحجم وادهنيها بملعقة من زيت الزيتون ثم ضعي بها صدور الدجاج، البقدونس، الريحان، الثوم المقطع شرائح، الملح والفلفل الأسود بعد ذلك ضعي شرائح الطماطم فوق صدور الدجاج.
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج.
أخرجي الصينية من الفرن و ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم.
شرائح اللحم بالريحان الأخضر
المقادير
ثلاث شرائح من ستيك اللحم خالي من الدهون
فلفل أحمر حار أو رومي ( حسب رغبتك)
بصلة متوسطة الحجم
كوب كبير من أوراق الريحان الأخضر
فص ثوم
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
ملح طعام
طريقة التحضير:
اغسلي شرائح اللحم جيدا ثم قطعيها لشرائح طولية متوسطة السُمك وضعيها جانبا في وعاء حجمه مناسب.
قشري البصل و قطعيه إلى شرائح و ضعيه في وعاء متوسط الحجم، قطعي الفلفل الرومي أو الحار إلى شرئح و ضعيها على البصل.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت و ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي بها شرائح البصل، الفلفل و ملح الطعام و قلبي جيدا لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم، شرائح اللحم، الصويا صوص، وقلبي جيدا لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج اللحم.
و أخيرا ضعي أوراق الريحان و قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري طبق التقديم و ضعي فيه اللحم، وانثري بذور السمسم المحمصة للتزيين ثم قدميه لعائلتك بجانب الأرز أو الخبز.
سمك السلمون مع الريحان
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان المقطعة صغيرا
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
قطعتان من سمك السلمون الفيليه
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه أوراق الريحان المقطعة، عصير الليمون، الثوم المفري، قشر الليمون المبشور، زيت الزيتون وقلبيهم جيدا ثم ضعي قطع السلمون في الصوص.
غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
أخرجي السلمون من الثلاجة، وضعيه في المقلاة و قلبيه على الجانبين من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ضعي الصوص مع الملح و الفلفل الأسود و اخفضي درجة الحرارة.
اتركي السلمون على النار لمدة من 5 إلى 8 دقائق ثم ارفعي المقلاة.
ضعي السلمون في طبق التقديم و عليه الصوص المتبقي واستمتعي بأروع مذاق مع عائلتك.
صدور الدجاج بالريحان
المقادير:
ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع صغيرا
ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف
أربع قطع صدور دجاج مخليه
أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
كوب من الطماطم المقطعة شرائح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
اغسلي قطع الدجاج جيدا و ضعيها جانبا.
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
أحضري صينية كبيرة الحجم وادهنيها بملعقة من زيت الزيتون ثم ضعي بها صدور الدجاج، البقدونس، الريحان، الثوم المقطع شرائح، الملح والفلفل الأسود بعد ذلك ضعي شرائح الطماطم فوق صدور الدجاج.
ضعي الصينية في الفرن و اتركيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج صدور الدجاج.
أخرجي الصينية من الفرن و ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم.
تسلم الايادى
تسلم ايديك الله يحفظك
وصفات جميلة اوي
تسلم ايدك
تسلم ايدك
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
رائعععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع