المكونات
4 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقتين لبن بودرة
ملعقة صغيرة ملح
زيت
2 بيضة
ملعقة سكر مطحون
لحم مفروم مطهي
بقدونس او سبانخ
ماء دافئ
طريقة التحضير
في طبق غويط اخلطي الدقيق و الملح و السكر و اللبن و بيضة واحدة و الخميرة مع 4 ملاعق زيت و اضربيهم مع الماء الدافئ حتى يصل لقوام العجينه مثل عجينة العيش. اتركيها لترتاح ساعة واحدة
قسمي العجينه ل 15 قطعة تقريبا و شكليها على شكل كور كل واحدة قطرها 4 سم تقريبا
افرديها على شكر دائرة مسطحة و ادهنيها بقليل من الزيت
اقطعي اربع شرط مثلما هو موضح في الصورة من دون الوصول لمنتصف الدائرة
ضعي اللحم المفروم و البقدونس في المنتصف
خذي ناحية من الاربع اجزاء و لفيها حول اللحم ثم كرريها في بقية الاربع اجزاء حتى تحصلي على شكل الوردة
اضعطي على اطراف الوردة لاغلاقها
ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي فيها الورد
ادهني كل وردة بالبيض المخفوق مع القليل من اللبن
سخني الفرن على درجة حرارة 180
اخبزيهم في الفرن لمدة 15 ل 20 دقيقة
ارفعي كل منها و ادهنيها بالذبد السايج
يمكن اختيار الحشو المفضل لديكي بدل اللحم المفروم مثل الجبن او غيره
يارب احفظ مصر
الله يعطيكـِ العآآفية