المقادير …..
1-نصف كيلو مكرونة
2-نصف كيلو جمبرى متوسط
3-اثنين جزرة متوسطة
4-تقشر وتبشر بصلة متوسطة مبشورة
5-اثنين فص ثوم مفرى
6-كوب عصير طماطم
7-ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-8ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتى
9-ملح وفلفل وبهار
للتجميل: بقدونس مخرط
طريقة التحضير:
……………………
……………………
1-يغسل الجمبرى ويقشر ويعاد غسله.
2-ترفع البصلة على النار مع الزيت وتقلب حتى يصير لونها ذهبيا
3-ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الجزر ويقلب المقدار على النار حتى يذبل ثم يضاف الجمبرى ويقلب 2-3 دقائق ويضاف عصير وصلصة الطماطم وتترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة ويتبل المقدار.
4-تسلق المكرونة وتصفى من ماء السلق.
5-تخلط المكرونة مع الصلصة وتقلب على نار هادئة مدة 1-2 دقيقة.
6-تصب فى طبق التقديم مجملة بالبقدونس المخرط
بالهنا والشفا
يسلمووووووووووووووووو
تسلم الايادي
تحفففففففففة تسلم ايدك ياقمر
