المكونات
نصف كيلو اسكالوب بتلو
نصف كيلو طماطم مكعبات
ملعقتين زبده
ملعقتين زيت ذرة عافية
ملح – فلفل
رشة زعتر
كوب جبنة موزاريلا
فلفل الوان شرائح
زيتون شرائح
بقدونس مفروم
ملعقة ثوم
ملعقة صلصة
خلة اسنان للغلق
كوب ماء
طريقة التحضير
نضع قليل من الملح والفلفل على شرائح اللحم ثم نضع بداخل كل قطعه قليل من
الموزاريلا والفلفل الالوان ثم نلفها ونغلقها بواحدة خلة اسنان ثم نضع الزبده والزيت
فى طاسه ثم نضع اللحم المحشى حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضع الثوم ونقلب قليلا ثم
نضع مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع الصلصه وكوب الماء ونضع رشه من الملح
والفلفل والزعتر والبقدونس ثم نضع الزيتون الشرائح ونقلب ونتركها على نار هادئه
حتى ينضج ثم يقدم بجانب البطاطس وبالهنا والشفا
تسلم الايادى
منورة 
يا حبي
يا حبي
حلوة اوى
تسلم الايادي