السلام عليكم يا بنات
ويا سيدات المدونة الجميل
عيد سعيد
مر علينا
وكلنا عملنا وصفات واطباق
فى العزومات واللمه الحلوى
يلا كل وحده تكتب وصفه
عملتها والكل اعجب بيها
جدا
وطبعا كلنا هنشارك
اللى بيحب المدونة
يشارك
بوصفة او اكثر
كان جميلة جدا
الكل أكل واعجب بيها
المقادير
لحم بوفتيك مدقوق
بصل مبشور
زعتر
فلفل اسود
ملح
معلقة سمن بلدى
الطريقة
* تبلة البصل بالفلفل والملح والزعتر
ووضعة اللحم مع معلقة خل
* تركتها لمدة 3 ساعات
* فى صينية مدهونة معلقة السمن فرشة
اللحم ووضعة البصل
* تدخل الفرن حتى يتم النضج
ولسه هكتب كل الوصفات
اللى عملتها على مدار العيد
يلا مين هيشجعنى
نجيب 8ورقات رقاق
نص كيلو لحمة
شوربة
نبل ورقة رقاق بالشوربة من جنب واحد ونضعها بالصنية
ونعمل 4 ورقات وبعدين نحط اللحمة معصجة طبعا في النص ونعمل ال4ورقات التالية بنفس الطريقة-
وبعدين بجيب صنية او طبق اصغر من
الصنية اللي فيها الرقاق ونضغط علي الرقاق تصبح اقل بكتير من حجمها
ونخفق بيضة مع نص كوب لبن ونضعها فوق الرقاق وندخلها فرن تقريبا ثلث ساعة
وبالهنا والشفا
ولحمه مشويه
*تبلت اللحمه بالبصل والملح والفلفل الاسود وتركتها أكثر من ساعه
*وضعتها فى صينيه على النار وتركتها تشرب ماءهاثم اضع بعض الماء القليل حتى لاتحترق وتستوى
*وضعتها على الشوايه من فوق البوتجاز حتى تأخذ شكل وطعم اللحم المشوى اللذيذ
*وضعتها فى طبق التقديم وجملتها بالمقدونس وبالهنا والشفا
