ان اكلة الباهييا paella الاسبنية البحرية هي الاكلة الشعبية باسبانيا
اليوم عملتها وحبيت اوريكم طريقة عملها ومقاديرها ,اتمنى تعجبكم وصدقوني لو جربتوها حتدعولي
المقادير:
الطريقة:
نطهو السمكة في الماء لمدة نصف ساعة ثم نضيف المحار ونتركه يغلي معها لحتى يتفتح,ثم نخرجهم من الطنجرة ونتركهم ينشفو من الماء.
نخرج السمكة من الطنجرة ونصفي الماء منها وبهذا تكون مرقة الطهي جاهزة
نحمر في المقلاة الطماطم ,البقدونس,الثوم,الفلفل,الروبيان المقشروالكلمار حتى يتذهب لونهم
نضيف عليهم الروز ونصب عليهم المرقة التي جهزناها من قبل,نضيف الملح,الزعفران,الروبيان الغير مقشر والمحار,نغطيها ونتركها على نار هادئة لمدة 18 دقيقة ثم نتركها دقيقتين بدون ان نغطيها كي يتشرب الماء المتبقي فيها.
وبهذا تكون جاهزة.
بجد تشهي..
جيبي لي ملعقه و تعالي يلا ههههههههههههه!
شكلها تحفه وانا صايمه
هاتى شوى للفطووووور