المقادرير
1 كيلو وربع تفاح مقشر ومقطع مكعبات
ربع كوب ماء وعليه غطاء خل تفاح
5 معلق كبار سكر
1 ملعقه صغيره قرفه
ورقة جلاش كامله
تكلفة المقادير تقريبا معايا حوالي 5 جنيه
الطريقه
الاول هنحط التفاح في حله ونحط عليه الميه مع الخل مع القرفه والسكر وقلبي وسبيهم لحد لما التفاح يتطبخ ويكون مستوي اوي
وبعدين حطي التفاح في مصفه وخليه ينزل الصوص الزايد منه ويبرد خالص تكوني جهزتي ورقه الجلاش
وبعدين ابدأئي احشي بأه
ورقة الجلاش قسمتها علي 3 باالطول مش بالعرض
ونجيب شريحه من الجلاش نفردها قدمنا
نتني طرفها المكان اللي نحط عليه الحشو
بعد لما حطيبنا الحشو علي الجلاش
ونقفل الحروف علي الحشو زي المحشي
ونبتدي نلفها براحه خالص
بعد لما لفناها نزلق طرفها بشوية مية
بعد لما اتلف كله اهو وبيتقلي بفي الزيت بالطلب مش كله مره واحده لاني حلاوتها وهي سخنه
الصوص اللي قولتلكم علي نازل من التفاح بعد لما بصفي التفاح باخد الصوص ده واحط علي بالظبط بطرف الملعقه نقطتين ليمون واولع عليه لحد لما يكون وبيكون فيه حتت مزازه كده تحفه بجد
اول قليه ياقمرات تحفه وقرمشه وطعم فظيييييييييع الله
وادي تاني قليه عشان خاطركم تحححححححححححفه
وكل لما تقلي قليه لفي الجلاش في كيس وعلي التلاجه وساعة القليه طلعي من التلاجه وسخني الزيت وحطي دقيقتين ولحد لما تاخد لون وطلعي وبالهنا والشفا وطبعا نشفي من الزيت حلو عشان يكون خفيف اووووووووي
معلش انا حاولت انزل الصور معرفتش والله واسفة بس مش عارفة اغير عنوان الموضوع
واوعوا تنسوا تردوا انا تعبت جدا فى الموضوع فى امان الله
بس الصور مش ظاهرة عندي
