الجلاش بكريمة الباتسير 2024

الطريقة
– نقطع الجلاش مقاس الصينية بان نقلب الصينية الجلاش ونمشى السكين حولين الصينية حتى نعمل دائرة مثل الصينية
-ندهن الصينية السمن السائح ونضع طبقات من الجلاش وكل 2 ورق ندهن الجلاش سمن
حتى نصل الى نصف الكمية
– نحضر الكريمة انا بعمله كده بضرب الحليب والبيض والسكروالفانيليا فى الخلاط ثم اضعه فى اناء وعلى النار اقوم بربطة بتقليب المستمر حتى يتكون عندى شبه الكستر
وان لم يربط ممكن تضيفى 2 معلقة نشا مذاب فى قليل من الماء
– بعد ان تبرد شويه اضعها فوق طبقات الجلاش واغطى بورق الجلاش النصف الباقى منه كما فى اول مرة
– تدهن السمن من الوجه وتدخل الفرن حتى يتم النضج وتجدى وجهها احمر
– تسقى بالقطر وهو بارد عند خرجها من الفرن
بالف هنا
يلا فين التشجيع
عيزة احلى تقيم من احلى عدولات