تخطى إلى المحتوى

الخبز محشى بالدجاج 2024

  • بواسطة

المكونات

شرائح خبز توست طازجة

قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد

بصل مقطع شرائح (سابق التحمير في زيت)

سماق

زعتر جاف

زيت زيتون

ملح و فلفل

دقيق عادي

بيض مخفوق

دقيق بقسماط

زيت للتحمير

طريقة التحضير

تقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشابة

تقطع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تخلط مع البصل و يضاف السماق و

الزعتر و زيت الزيتون و يتبل الحشو بالملح و الفلفل على النار

يوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفى الخبز و يلف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه

تدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تغمس في البيض و تدحرج في دقيق

البقسماط قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض

توضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تلف في أكياس بلاستيك و تحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد)

تحمر في الزيت الساخن ثم توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

منقول

الونشريس

    الونشريس

    شكرا ياقمر

    الف شكر

    ياجماله ياجماله تسلمي ياقمر

    نورتونى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.