تخطى إلى المحتوى

السمبوسك الفرني ملك السفره الرمضانيه 2024

الونشريس
الونشريس

الونشريس

*.*السمبوسك الفرني*.*
=========
*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

=======
مقادير العجينه:
– 3أكوب دقيق
– نص كوب سمن
– ملعقه صغيره هيل ناعم (حبهان)
-رشه ملح
-ماء للعجن
مقادير الحشوه
-لحم مفروم مطقطقه عالنار
-بقدونس مفروم
-بيض مسلوق

الونشريس

الونشريس

صوره للحشوه

الونشريس

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*
ينخل الدقيق ويوضع الدقيق والملح والهيل (الحبهان) في العجانه ويقلب ثم يضاف السمن و يفرك الدقيق مع السمن حتى يختفي السمن ثم يضاف الماء قليلا قليلا حتى تعجن حتى وتصبح ملساء

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

-ثم تكور بحجم الليمونه الصغيره أو تكور بحجم البرتقاله وتغطى بنايلون وتترك لترتاح لمدة ساعه

الونشريس

الونشريس

يخلط البيض المسلوق مع اللحمه المفرومه والبقدونس

وتعتبر هذه الحشوه هي الأساسيه للسمبوسك بجميع أنواعه وكذلك للبريك

ولكن تعددت الحشوات ويترك الإختيار لربة المنزل والمفضل لدى أفراد أسرتها

الونشريس

نبدأ بالفرد فإذا كانت كور العجين صغيره

تأخذ كوره من العجين وتفرد باليد ويوضع وسطها ملعقه من الحشوه وتطبق على بعضها
بحيث تصبح نصف دائره وتضفر من الأطراف

أو تفرد على راحة اليد وتوضع في قطاعة السمبوسك وتحشى وتقص الأطراف كما في الصوره ولكن التضفير أجمل ولكن كل شيء موجود من اللآت
الونشريس

الونشريس

الونشريس

يتبع

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    ولكن الطريقه الأسهل هي أن تكون العجينه كوره كبيره ثم تفرد بالنشابه كما في الصور وتقطع بالقطاعه دوائر متساويه وتحشى وتضفر ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر (المسمى فرني ولكن تقلى في الزيت

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    شكل السمبوسك بعد القلي ويمكن دهن السمبوسك بالزيت وخبزه في الفرن

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    الونشريس

    وصحه وهنا على أبدانكم

    ولاتنسوني من صالح دعاؤكم

    ممممممممممم شكلها روووووووعه يا حبيبتى
    تسلم ايديكى الونشريس

    رووووعة يا قمر يسلموووووووووو حبيبتى
    الونشريس

    رووووووووووووووووووووووعه

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.