لإعداد السمبوسك بحشوة البيتزا، نحتاج المقادير التالية:
ربع كوب صلصة البيتزا لوجه السمبوسك.
ملعقتين صغيرتين كاتشب.
ملعقتين كبيرتين زعتر.
نصف علبة زيتون أسود.
حبة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة.
نصف علبة فطر.
علبة ذرة.
2 ملعقة كبيرة من جبنة بارميزان.
كوب جبنة شيدر مبشور .
ثلاثة ملاعق كبيرة كاتشب لوجه السمبوسك.
كوب جبنة موزاريلا.
باكيت عجينة سمبوسك.
ملعقة كبيرة زعتر لوجه السمبوسك.
أما طريقة تحضير السمبوسك بحشوة البيتزا:
• نضع جبنة البارميزان والموزاريلا والشيدر في وعاء كبير ونخلطهم جيداً.
• نضيف الفلفل والذرة والفطر والزيتون والزعتر إلى الجبنة ونحركهم بشكل جيد وبهذا يكون الحشو جاهزاً.
• نفرد عجينة السمبوسك ونضع القليل من الحشو بداخلها ونلف العجينة على شكل مثلثات.
• نقلي السمبوسك في زت غزير ومن ثم نضعها على محارم ورقية لتمتص الزيت منها.
• نصف السمبوسك في صينية بايركس بشكل جميل، ثم نغطي السمبوسك بصلصة البيتزا مع الكاتشب.
• نرش جبنة الموزاريلا والشيدر والزعتر على السمبوسك، ثم نضع الصينية لمدة 5 دقائق في الفرن أو حتى تذوب الجبنة، ويقدم السمبوسك ساخناً.
تسلم الايااادى
