المقادير
طريقة التحضير
1. تحضير خلطة الكشري أولاً:
– أضيفي قليلاً من الزيت إلى قدرٍ حتى يسخن قليلاً
– قومي بتقليب البصل جيداً حتى يصفر لونه
– ضعي اللحم و الفلفل الأخضر الحار و البهارات مع الملح وقلبيهم جيداً حتى يجف ماء اللحم.
– قومي بإضافة الطماطم و معجون الطماطم و الملح و القليل من الماء على أن يترك القدر على نار هادئة حتى يتسبك الخليط.
2. تحضر الأرز:
– اسلقي العدس الأسود مع ٤ كوب ماء.
– قومي بتصفية العدس بواسطة المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق.
– أضيفي الأرز إلي ماء السلق المجهز و الملح مع التقليب قليلاً ثم يترك حتى الغليان.
– ضعي الأرز بعد النضج في صحن التقديم و يضاف إليه قليل من خليط اللحم و قليل من حلقات البصل.
تسلم ايدك
يتصفح الموضوع حالياً : 12 (2 عدلات و 10 زائرة) ريموووو, omabdelmonem+
يسلمووووووو
اكلة شهية شكرا
تسلموا يا قمراااااااااااااااااات