تخطى إلى المحتوى

المكرونة بالباذنجان,طريقة عمل المكرونة بالصلصة ,المكرونة بالدمعة 2024

  • بواسطة
الونشريس

الونشريس

المكونات
2 كوب مكرونة
1 بصلة ( مفرومة )
2 ثوم ( مفروم )
1 فلفل رومي أخضر ( مقطع لقطع صغيرة )
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة
2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة أو حبة طماطم ( معلبة ومطبوخة )
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف مكعب مرقة الدجاج
ربع كوب ماء
ملح ( حسب الرغبة )
مكعبات باذنجان ( مقلية )
للتزيين :
بقدونس
ليمون
طريقة التحضير
تسلق المكرونة وتوضع جانباً.
نسخن الزيت أو الزبدة على النار ونضع البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبي ونضيف إليها
قطع الفلفل الرومي الطماطم والصلصة والبهارات والماجي وتقلب.

الونشريس

نضيف ربع كوب من الماء ونترك الخليط لمدة 7 دقائق حتى يتسبك.
( ممكن إضافة المزيد عند الحاجة )

الونشريس

نضيف المكرونة المسلوقه وقطع الباذنجان المقلية الى الخليط ونقلب قليلاً لمدة دقيقتين.

الونشريس

نضعها في طبق التقديم ,

الونشريس

ونزينها بالبقدونس والليمون , وبالهناء والعافية.

الونشريس

    الونشريس

    نورتينى

    يسلمو غاليتي
    شكلها شهى
    تسلم ايدك

    الونشريس

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.