المقادير :
نصف كغ ملوخية يابسة
500 غ دجاج مسلوق
باقة كزبرة خضراء
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كزبرة يابسة
نصف كوب سمنة
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب عصير ليمون
طريقة التحضير :
يحمى الزيت مع ملعقتي سمنة
ثم يضاف الثوم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً لمدة 3 دقائق .
توضع الملوخية اليابسة في الماء المغلي مدة دقيقتين ثم تصفّى جيداً .
يضاف الدجاج المسلوق والمقطع بالأيدي إلى الكزبرة والثوم ويحرك .
ثم تضاف الملوخية و الملح و البهار و الكزبرة اليابسة و تحرك جيداً ثم تغطى وتترك على نار هادئة لحين الاستواء .
يضاف عصير الليمون ويحرك وتقدم الملوخية ساخنة مع الرز الأبيض .
ملاحظة :
يمكن تقديم الخبز المقلي و الخل مرافق للملوخية .
تسلمي عزيزتي
الله يعطيكـ العآآآفية
الله يعطيكـ العآآآفية
تسلم ايدك
تسلمى
بس دى طريقة غريبة جدا
بس دى طريقة غريبة جدا
مشكوره ع الوصفه
بس ليه الملوخيه تتغلى وتتصفى
بس ليه الملوخيه تتغلى وتتصفى
تسلم الايادى يا قمر