المقادير
كوب سكر
2 معلقه عسل جلوكوز
2 معلقه عسل ابيض
2 بياض بيضه
2 معلقه ماء
2 معلقه نشاء+ سكر مطحون
الطريقه
1- يضرب بياض البيض فى المضرب الكهربى لمدة 6 دقائق
2- فى اناء على النار يوضع كوب سكر و الماء و العسل و عسل الجلوكوز
و يرفعو على النار لمده 3 دقائق حتى الغليان فقط
3- بعد ضرب البيض جيدا حتى يعمل فوم يوضع الخليط الساخن
عليه وحده واحدة مع الطرب المستمر بعد نهايه الضرب يوضع الفسدق
4- نوضع ورق الذبده هى صنيه ثم يرش عليها السكر و النشاء ثم نضع الخليط
و يرش عليها من قوق السكر و النشاء و تغطى بورقه ذبدة اخرى و يفرد جيدا
حتى يبرد ثم يقطع حسب الرغبه
و صحه و عافيه
تسلم الايادى
تسلم ايدك
يسلمووووووووووووووو
تسلم الايادي