المقادير- كوب ونص دقيق – كوب الا ربع سمن
نص كوب زبد -بيضة واحدة – ربع ملعقة صغيرة بودر -ذرة ملح
التجميل
مربى – -سكر بودرة لتغطية السطح
الطريقة = اخلطى السكر مع الملح والبيضة واخفقى جيدا
اضيفى الدقيق دفعة واحدى وقلبيها جيدا
اضيفى الزبد واعجنى المقادير بسرعة حتى يتجانس الخليط تماما
لفى العجينة على هيئة كرة واحتفظى بيها فى الثلاجة لمدة نص ساعة على الاقل ثم افردى العجينة بالنشابة على منضدة مرشوشة دقيق
قطعى العجينة دوائر ثم اصنعى من نص مقدار الدوائر المقطعة دوائر اضغر حجما
ضعى الدوائرفى صنية فى فرن متوسط الحرارة لمدة10 دقائق الى ربع ساعة ثم ارفعى البسكويت باحتراس من الصنية وغطى قطع البسكويت الكاملة بقليل من المربى
رشى قطع البسكويت المفرغة من الوسط بالسكر البودرة ثم الصقيها بقطع البسكويت المدهونة بالمربى
وبالهنا والشفا يم يم يم
تسلم ايديكى
واحلى تقيييييييم