تحضير الستيك المشوي مع البطاطس بالكركم
المقادير
4شرائح سميكة من الستيك
نصف كيلو بطاطس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيضة
1 ملعقة كبيرة مستردة
نصف ملعقة كركم
ربع كيلو طماطم صغيرة
ربع كيلو مشروم
ملح فلفل
الطريقة
يسخن ماء ويسلق البطاطس لمدة 5 دقائق فقط ثم يصدم بماء بارد ويقطع أرباع.
ترفع ملعقة كبيرة من الزيت على النار .
ويضاف بياض البيض والمستردة والكركم والملح والفلفل ويقلب المقدار بالشوكة جيدا لمدة دقيقة .
ثم يضاف البطاطس ويقلب المقدار.
تشوى شرائح البطاطس على الشواية مع التقليب حتى تحمر وتوضع الطماطم على الشواية لمدة دقيقة.
في تلك الأثناء يدهن المشروم والستيك بباقي الزيت ويرش بالملح والفلفل .
ويوضع الستيك على الشواية حتى يشوى من الجهتين ويترك جانبا حتى يشوى المشروم.
يقدم طبق الستيك مزينا بالمشروم والطماطم والبطاطس.
يسخن ماء ويسلق البطاطس لمدة 5 دقائق فقط ثم يصدم بماء بارد ويقطع أرباع.
ترفع ملعقة كبيرة من الزيت على النار .
ويضاف بياض البيض والمستردة والكركم والملح والفلفل ويقلب المقدار بالشوكة جيدا لمدة دقيقة .
ثم يضاف البطاطس ويقلب المقدار.
تشوى شرائح البطاطس على الشواية مع التقليب حتى تحمر وتوضع الطماطم على الشواية لمدة دقيقة.
في تلك الأثناء يدهن المشروم والستيك بباقي الزيت ويرش بالملح والفلفل .
ويوضع الستيك على الشواية حتى يشوى من الجهتين ويترك جانبا حتى يشوى المشروم.
يقدم طبق الستيك مزينا بالمشروم والطماطم والبطاطس.
فعلا روعة ممممممممم يسلموا يا عسل بارك الله فيكي
بانتظار جديدك
بانتظار جديدك
حلوة اووي تسلم ايدك يا قمر
بارك الله فيك تسلم إيديييييييييييييييييييك
منورين حبيباتى
شكرا حبيبتى ع الوصفه