1 علبة حليب مكثف محلى
2 أكواب من الكنافة
1/4 كوب زبد
300 جرام جبن كريمي أو كوب وربع
1/3 كوب كريمة خفق
2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة بدون طعم
1/4 كوب ماء دافئ
* يسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية .
* نعد صينية كب كيك كبيرة الحجم عدد 6 أكواب ، وتدهن بالقليل من الزيت أو الزبد .
* نذيب الزبد وتخلط جيداً مع الكنافة حتى تتشربها تماماً ، ثم نوزع الكنافة على الأكواب بالصينية ، ونضغطها جيداً بالأيدي ، ثم تخبز بالفرن مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .
* نخرج الصينية من الفرن ، ثم نحضر الحليب المكثف المحلى ، ونضع منه ملعقة صغيرة داخل كل كوب كنافة مخبوز .
لحشوة التشيز كيك
– نقوم بخفق الجبن مع باقي الحليب المكثف وكريمة الخفق جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً ويصبح ناعم القوام .
– نذيب الجيلاتين في الماء الدافئ جيداً ثم نصبه فوق الخليط السابق عن طريق مصفاة للتخلص من أي تكتلات بالجيلاتين ، ويخفق جيداً مع خليط الجبن .
– نصب خليط الجبن داخل أكواب الكنافة ، وتبرد بالثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات ، ثم نخرجه ، ونزينه بكريمة الخفق مع صوص الفراولة أو الشوكولاتة .
يسلموووووو
|
نورتيني يا عدولة
|
نورتيني يا عدولة