المقادير:
-زيتون أخضر بدون نواة .مغلي 5د
تغيير الماء مرتين لازالة الملوحة الزائدة+قطع دجاج او لحم+بصل +جزر +ملح+فلفل اسود+ سمن
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة
في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يستوي اللحم أو الدجاج نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر ونتلركه على نار متوسطة حتى يستوي جدا
نأخذ 1/2كوب من المرق في كأس و نضيف لها
ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و
نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن
نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.
واخيرا نضع عليه معدنوس مفروم
وشهية طيبة .
لاتنسوووووووووا الردوووود مشكورين
شكله لذيذ
يتصفح الموضوع حالياً : 13 (1 عدلات و 12 زائرة)
تسلم الايادي مشكورة
مشكورات كتير الله يحفظكم من كل شر
يسلموووو الايااادي