تناولي البطاطس من دون الشعور بالذنب!
البطاطس من المأكولات المعروفة والمحبّبة لدى الكثيرين منا، فنحن نتناولها ونقدّمها مراراً في أطباقنا وعلى موائدنا في أشكالها المختلفة بين مقلية، مسلوقة، مشوية أو كجزء من أطباق عدة. يعتقد البعض أنها تساهم في زيادة الوزن، إنما الحقيقة عكس ذلك، فعندما تحضر البطاطس بطريقة صحيّة، تعتبر عندئذ خضاراً مغذيّة جداً ولها الكثير من الفوائد الصحيّة.
ما هي فوائد ومميّزات البطاطس؟
وبما أنها مصدر جيد للنشويات ومليئة بالألياف (عندما نتناولها مع القشرة)، تمنحك البطاطس الشعور بالشبع بعد تناولها. لذا يُنصح بها في الحميات الغذائية لخسارة الوزن عندما تكون ضمن وجبة متوازنة (تحتوي على الخضار واللحوم).
ما هي العناصر الغذائية الضرورية في البطاطس؟
هل تعلمين أن البطاطس لا تحتوي على كميّة كبيرة من السعرات الحرارية عندما تحضّر بطريقة صحيّة؟ 1 بطاطس مشوية مع القشرة15 شرحات من البطاطس المقليّة80-100 سعرة حرارية190-200 سعرة حرارية (72 سعرة من الدهون)0 غرام من الدهون8 غرام من الدهون3 غرام ألياف0 غرام أليافهل صحيح أنه لا يجوز على مرضى السكري تناول البطاطس؟
في السابق، كانت النصائح لمرضى السكري بأن يتجنّبوا تناول البطاطس لأنها تسبب إرتفاعاً في مستوى السكر في الدم (مؤشر سكري مرتفع). إنما حتى يومنا هذا لا توجد دراسات كافية لمعرفة مفعول مؤشر السكري على وزن الجسم، السمنة وداء السكري. لذا يمكن لمرضى السكرّي الإستفادة من البطاطس عبر تناولها باعتدال طالما أنها محضّرة بطريقة صحيّة.
هل تعلمين؟
تلعب البطاطس دوراً فعالاً في حالات القرحة والحموضة العالية في المعدة؛ فهي تساعد في تكوين الصمغ الذي يؤمن للمعدة طبقة واقية.
كيف يمكنك التمتّع بطعم البطاطس وبنفس الوقت الإستفادة من فوائده:
فهووو سيكون اكثر جماااالا
بتوااااجدكم الرااااقي