خضار منوع (( جزر أصفر مقطع شرائح مستطيلة رقيقة + بصل أخضر مقطع مستطيلات رفيعة + كوسة مقطعة شرائح مستطيلة رقيقة + بصل مقطع شرائح مستطيلة رقيقة + باذنجان من دون تقشير مقطع شرائح مستطيلة رقيقة ))
ملح
مرق سمك
زيت السمسم
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
جبن التوفو الصيني
ملعقة كبيرة من صلصة السمك معروفة باسم فيش صوص Fish Souce
** في الطنجرة الصينية التقليدية – المعروفة في المطبخ الصيني والعالمي باسم ووك – يسخن الزيت حتى يتصاعد منه الدخان ثم توضع الخضار المقطعة رفيعاً والمعكرونة البنية ويقلب بالملاعق (( ملعقتان معاً )) الخشبية الصينية الكبيرة .
** تضاف إليها صلصة الصويا وصلصة السمك والملح ويضاف مرق السمك المصفى بالشاشة من أي شوائب .
** تترك حتى تنضج نصف نضج .
** تقدم ساخنة بعد نثر مكعبات من جبن التوفو الأبيض .
