المقادير:
كياس الحراريه الخاصه للشوي
3 دجاج صغير (طبعا اللي بدك اياه هاي مقادير أكلتي )
التتبيله :
2 بصلة كبار
3 سنون ثوم كبيره
صوص صويا تقريبا ربع ماج
خل تقريا ربع ماج
ملح , فلفل أسمر , بهار مشكل شو ما تحبو أنا حطيت تشكيله من (جنزبيل ,جوزه الطيب , قرفه , بهار هلو , كاري )طبعا بمقادير قليله من كل نوع نصف ملعقه صغيره
سماق 4 ملاعق كبار
عصير ليمونه
الحشوة :
3 بصله كبيره
سماق 4 ملاعق كبار
زيت زيتون 7 ملاعق كبار
ملح وفلفل اسمر
باقي المقادير لوصفتنا:
4 بطاطا وسط
4 جزر كبار
1 فلفل رومي كبيره
واذا بدكم اضيفوا خضار تاني ممكن هاي اختياري
مكعب ماجي
2 ملعقه كبيره صلصه
ملعقه كبيره صوص صويا
ويلا نبلش بالطريقه شمروا عن دياتكم
الطريقة :
بعد غسل الدجاج نقوم بتشريحه لغرض التتبيل
بنقطع البصل شرائح ونفركه بالسماق والخل وبعدين بنحط التومه المفرومه والفلفل الاسمر والملح والبهار وصوص الصويا وعصير اللمون
نتبل الدجاج جيداااااااااااا من الخارج وداخل الشقوق وداخل الدجاجه وبنحطهم في التلاجه فتره اقل شي ساعه وكل ما طولت التتبيلة كانت أطيب
هلا بنحضر الحشوة بتشريح البصل شرائح وفركه بالسماق وزيت الزتون والملح ونقوم بحشي الدجاج بخليط البصل ونضع فيه كمان من خليط التتبيل نضع الدجاجه في كيس المخصص
بنحضر الخضار بقطع البطاطا مكعبات عريضه والجزر دوائر عريضه والفلفل الرومي مكعبات كبيره ونخلطهم بالملح وفلفل الاسمر وقليل من البهار ومكعب ماجي والصلصه وقليل من الصويا ملعقه كبيره
نضع الخضار بجانب الدجاج داخل الكيس وممكن وضع فلفل حار للي يحبي الحار
وباقي الخليط من التتبيله أنا وزعتو في الكياس على الدجاج والخضار وطبعابتسكوا الكياس زي ما بكون مذكور في تعليمات الباكيت
يوضع في الفرن لمده ساعه وممكن ياخد زياده ربع ساعه على حسب كبر الدجاج وعلى درجه حراره 180د ويوضع في الرف اللي بنعمل عليه الكيك الوسط
وتفضلوا صحتين وعافيه
تسلم ايدك
نفسى اتفتحت للاكل