المكوّنات
دقيق – كوبان
سكر – ثلاث ملاعق كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بيض – 2
كريمة طازجة – كوب
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
سكر – نصف كوب
قرفة – ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي – كوب
طريقة العمل
1- أسكبي الكريمة الطازجة في إناء واغلقيه جيّداً.
2- رجّي الإناء لبضع دقائق، إلى أن تشكّل رغوة.
3- حمّي الزيت في مقلاة.
4- إمزجي القرفة ونصف كوب السكر في وعاء.
5- في وعاء ثانٍ، إمزجي الدقيق مع الملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
6- أضيفي البيض ثمّ نصف كميّة خلطة الكريما الطازجة إلى الوعاء وحرّكي المزيج جيّداً.
7- أسكبي بقيّة الكريما الطازجة، ليصبح لديك عجينة كثيفة ثمّ أضيفي البايكينغ باودر.
8- بواسطة ملعقة صغيرة، شكّلي كرات صغيرة، تلقين بها في الزيت بواسطة ملعقة صغيرة ثانية.
9- قلّبيها إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً من كلّ جهاتها.
10- قدّميها ساخنة.
