تخطى إلى المحتوى

شوربة الروبيان من المطبخ الخليجى 2024

المقادير:
* 4 حبات بندورة متوسطة الحجم
* 40 غ كرفس
* 3 فصوص ثوم
* 3 حبات فلفل حلو مشكل (أخضر، أحمر، أصفر)
* 20 مل مرقة خضار
* ملعقة كبيرة زيت استاكوزا
* ملعقة زعفران صغيرة
* جزرة
* 5 غرام كرفس مقطع
* حبة بصل مقلية
* كوب أرز كبير
* 70 غرام ربيان كبير مقشر ومنظف

الونشريس

طريقة التحضير:
* تقطع الخضروات إلى مكعبات صغيرة ثم توضع في قدر مع مرقة الخضروات والثوم والربيان، وتطهى على نار هادئة حتى نضوج الربيان.
* ثم تسلق البندورة وتفرغ من القشور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الوعاء في آخر دقيقة من الطهي (قبل رفع الوعاء عن النار).
* يسلق الأرز ثم يوضع في وسط الطبق، ويوضع الربيان والخضار فوقه ثم يسكب زيت الإستاكوزا على وجه الشوربة وصحتين.

    الونشريس

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.