اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
المكونات
فلفل أبيض , حسب الذوق
ملح , حسب الذوق
بصل , حبة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
بطاطا حلوة أو عادية مقشرة ومقطعة إلى مكعبات,2 حبة
جزر مقشر ومقطع مكعبات,3 حبة
سلمون منزوع الجلد,400 غرام
شومر , ملعقة كبيرة
مرق دجاج ,2 مكعب
ماء ساخن ,2 لتر
كريمة طازجة , كوب
كراث مقطع, حبة
ذرة , كوب
طريقة التحضير
في قدر، ذوبي مكعبات المرق في الماء وإحتفظي بالخليط جانبا
– سخني الزبدة في قدر وإقلي البصل والكراث فيه إلى أن يذبلا.
– نكهي الخليط بالملح ثم أضيفي البطاطا والجزر.
– أسكبي مزيج المرق فوق القدر.
– خففي النار وإطهي المكونات بعد أن تغلي لمدة 8 دقائق.
– أضيفي السلمون ثم بعد 3 دقائق أسكبي الكريمة الطازجة والذرة.
– نكهي الطبق بالفلفل الأبيض والشومر.
– إرفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدمي الشوربة ساخنة على مائدتك إلى جانب الخبز وبالهناء والشفاء.
