تخطى إلى المحتوى

صينية الخضار مع اللحم 2024

الونشريس

حبه من الباذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات
4 حبات كوسا مقطعة إلى مكعبات
2حبه من البطاطا مقطعان إلى مكعبات
حبه من الفلفل الأحمر وحبه من الفلفل الأخضر مقطعان إلى مكعبات
4 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
100 غرام من البامية (اختياري)
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية
نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشن
4 حبات بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة
ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

طريقة تحضير الطبخه

يوضع الزيت في مقلاة وتقلى فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون. تخرج البطاطا من المقلاة وتصفى على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.

تقلى الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر والبامية في الزيت نفسه.

يوضع اللحم في المقلاة نفسها ويقلب فوق النار حتى يتغير لونه.

تضاف التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وترفع المقلاة عن النار.

يخلط البصل النيء مع اللحم، ثم يمزج الكل مع الخضار.

يسكب الكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ويخبز في الفرن حتى تنضج كل الخضار.

ملاحظة

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز.

    مممممممممممم
    شكلها يشهي
    يعطيك الصحة ع الوصفة
    سلمت يداك اختي العزيزة على هذا الطبق الجميل

    سلمت يمناكى
    ممممممممممممم جميلة
    تسلم الايادى

    يسلم يدك غاليتي
    شهيتينا

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.