تخطى إلى المحتوى

صينية الرقاق باللحمه المفرومه , طريقه عمل الرقاق باللحمه المفرومه 2024

  • بواسطة

الونشريس

المقادير

نصف كيلو رقاق (كان عددهم معى 16 واحده من الرقاق)

بنقسمهم على جزئين

وهذه صورة الرقاق لم لا يعرفه من خلال الاسم

نصف كيلو لحمه مفرومه او اقل بتعصجيها بالطريقه التى تحبيبها

انا لى طريقه عصجتها بها فى موضوع صينية الخرشوف

الونشريس

شوربه اى نوع (فراخ او لحم او بط)

الونشريس

4 ملاعق كبيرة زبده

4 فصوص مستكه

الونشريس

طريقة التحضير

اولا ندهن صينيه كبيرة بالزبده ونتركها جانبا

الونشريس

ثانيا ناتى بصنيه اخرى مثلها ونضع فيها القليل من الشوربه ونطرى بها واحده واحده من الرقاق

الونشريس

ثالثا نضع الرقاقه التى طرناها بالشوربه فى الصينيه المدهونه بالزبده

الونشريس

رابعا بعد كل ورقتين نضع عليهم مغرفتين من الشوربه وهكذا الى ان نضع ال8 رقاقات الاولى

الونشريس

خامسا نضع عصاج اللحم ونوزعه على الصينيه كلها

الونشريس

سادسا نكرر ما فعلناه فى الاول من تطرية الرقاق ووضع بعد كل طبقتين مغرفتين شوربه ما عدا المرحلة الاخيره بنضع 3 مغارف شوربه فوق الوجه

الونشريس

سابعا نقطع الرقاق بالسكين كما هو موضح بالصورة ونتركه جانبا

الونشريس

ثامنا نسيح الزبده حتى تقدح قليلا ثم نضع 4 فصوص المستكه عليها حتى ذوبان المستكه ثم نطفىء النار ونسكبها على الرقاق فوق الوجه

الونشريس

الونشريس

ثم ندخل الصينيه الفرن الذى قد تم تسخينه من قبل ونتركها حتى احمرار الوجه واذا احمرت الجوانب ولم يحمر الوجه نضع الصينيه تحت الشوايه

الونشريس

الونشريس

ثم نتركها تبرد قليلا ونقطعها وتوزع فى الاطباق

الونشريس

الونشريس

    الونشريس

    يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة

    مشكووووووووره
    مشكورة حبيبتي دائما متميزة بمواضيعك ننتظر المزيد

    روووعة ياقمر ان شاء الله اجرب الطريقة ديه تسلمى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.