المكونات :
•1 كيلو بطاطس مسلوقة
• ½ كيلو لحم مفروم
•1 حبة بصل مفروم
• ملح وفلفل أسودو بهارات لحم حسب الرغبة
•1 حبة بيض
• ½ كوب حليب دافئ
• ½ كوب بقسماط مطحون
• جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة
الطريقة :
1. – يشوح البصل مع الزبدة في مقلاة
2. – يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر
3. – يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات
4. – تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدوية
5. – تضرب حبة البيض بالشوكة و تضاف إلى البطاطس
6. – تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط
7. – تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط
8. – توضع طبقة من البطاطس و تسوى باليد مبللة ماء
9. – توضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطس
10. – توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة
11. – تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات
12. – يضاف اللبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية
13. – ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
14. – تقدم ساخنة
وصفة شهية
يسلمووووووو الايادي
يسلمووووووو الايادي
تسلم الايآدي
الله يعطيكـِ العآآفية
الله يعطيكـِ العآآفية
تسلم الايادي
شكرا لك غاليتى
تسلم ايدك