السلام عليكم
نصف كيلو لحم معصج(لحم مفروم– بصلتين مبشورين-شوية ملح وفلفل وبهارات-ملعقة ذبدة يوضع علي النار 10 دقائق)
كيلو ونصف كوسة مغسولة ومتقطعة بالطول نصفين وبعدين تسلق لمدة ربع دقيقة طريقة السلق ( نغلي ماء ونضيف ملعقة صغيرة ملح نضع شوية كوسة وبسرعة ننتشلها من الماء)
طريقة البشاميل
كيلو لبن مغلي يترك ليبرد يضاف اليه كيس بودرة البشاميل يوضع علي النار مع التقليب المستمر حتي يتجانس القوام يترك ليبرد ثم نضيف اليه بيضة
نرص نصف كمية الكوسا في الصينية ثم نضع اللحم المعصج ثم نرص باقي كمية الكوسا ثم نضيف خلطة البشاميل بالكامل ونهز الصينية شوية وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة
ألف هنا………….
مشكوووره
الله يعطيكـِ العآآآفية
الله يعطيكـِ العآآآفية
يسلموووو