نوع الوصفة : طاجين
مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهي : 40 دقيقة
مجموع الوقت : 65 دقيقة
كمية ل : 4 أشخاص
المقادير:
دجاجة من وزن 1 كلغ مقطعة إلى أربعة : 1
بصل مفروم : 1 حبة
ثوم مفروم : 1 فص
بقدونس : 1 باقة صغيرة
ملح : 1 ملعقة صغيرة
زنجبيل طري مبشور : 2 سم
قرفة : 1 عود
زعفران : 8 شعيرات
كركم : 1/2 ملعقة صغيرة
سمن : 1 ملعقة صغيرة
زيت : 8 سنتلتر
ماء : 35 سنتلتر
للخضر
جزر مقشر ومقطع أصابع : 400 غرام مشمش مجفف : 250 زبيب : 100 غرام
طريقة التحضير:
موقع شميشه
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصبحه وسلم